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Die Lagerung des Weines |
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 Weinkeller in der Champagne  Weinkeller eines Restaurants  Weinkeller zu Hause  Weinkühlschrank (Eurocave) |
Guter Wein verdient eine zusätzliche finanzielle Bemühung. Auch sollte man ihn pflegen und nach allen Reglen der Kunst servieren. Die gute Pflege (des Gesprächs) verstärkt den Genuss beim Degustieren eines edlen Crus. Wein erfordert nur zwei Dinge:
Heutzutage, fehlt oft der Platz für eine angemessene Weinlagerung. Man begnügt sich mit irgend einem Schrank, einer Abstellkammer, usw., weshalb sich die Weinkühlschränke (wie z.Bsp. Eurocave) einer steigenden Beliebtheit erfreuen. Sie garantieren nämlich ideale Verhältnisse für die Weinlagerung.
Ein dunkler und vibrationsloser Lagerungsort mit einer frischen, oder zumindest konstanten, Temperatur zwischen 7 und 20° C wird dem Wein jedoch auch genügen. Weine, die bei warmen Temperaturen gelagert werden, entwickeln sich schneller. Ausserdem sollten die Flaschen flach liegen, damit der Korken nicht austrocknet und sich zusammenzieht. Falls Sie reichlich an Platz verfügen, ist es von Vorteil die Weine jung zu kaufen und sie in Ihrem Keller reifen zu lassen, bis sie trinkreif sind. Ein guter Tropfen wird Ihnen noch wertvoller erscheinen und ein bescheidener Wein lässt sich so nach Ihrem Geschmack oder bei optimaler Reife geniessen.
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