Artikel6473
Preis CHF11.00
Einheit6	Packung75 cl
Jahrgang2009
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Rebsorte(n)
Gutedel (Chasselas)

Terroir
Dieser Tropfen stammt aus den pittoresken Rebterrassen zwischen Sitten und Uvrier, im Herzen der Appellation Sitten, an Hanglagen des rechten Rhoneufers im Mittelwallis, angebaut auf kalk- und schieferhaltigen Lehmböden.

Klima
Von Mitte August bis zur zweiten Oktoberwoche herrschte im Wallis durchgehend ein aussergewöhnlich trockenes Wetter. Aufgrund dieser idealen Bedingungen konnten Trauben von einwandfreier Qualität geerntet werden. Der 2009er ist ein Ausnahmejahrgang in jeder Beziehung: beispielhafte Qualität, optimale Reifegrade und Mengen über dem Durchschnitt.

Önologe(n)
Eric Constantin und André Hotz

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, unter rigoroser Temperaturkontrolle, Ausbau im Stahltank

Degustationsnotizen
AugeHellgelb glitzernde Robe
NaseDelikat und fruchtig von seinem Terroir geprägt
GaumenHarmonisch, zart und schmeichelnd
FinaleEin angenehm lang anhaltendes, schön abgerundetes Finale

Gastronomie
Idealer Begleiter zum Aperitif, wie auch zu Eglifilets, Meeresfrüchten, Krustentieren, weissem Fleisch, traditionellen Käsegerichten (Fondue, Raclette) und Käseplatten.

Serviertemperatur
10 - 12° C

Reifungspotential
2 - 4 Jahre

Analyse

Alc./Vol

12.5 % Vol.

Verpackung
Kartons zu 6 75 cl-Waadtländerflaschen, Drehverschluss

Presseschau und Auszeichnung(en)
Gutedel-Cup 2010, Badenweiler Deutschland - Bester Schweizer Chasselas