Photo Obrist SA Vevey

La vigne, pilier économique des terres de nos contrées depuis l'époque romaine, remonte pour ce qui concerne la Cure d'Attalens au XIIe siècle. A cette époque, les seigneurs de Blonay firent don à la paroisse d'Attalens d'un mas de vigne situé sur la commune de Corsier. Puis en 1527, les clergés de Fribourg et de Vevey conclurent un arrangement selon lequel, moyennant paiement de 500 florins, la vigne de Corsier fut rattachée à la paroisse de Vevey. Ce pacte ne dura que jusqu'en 1536, année de la conquête du Pays de Vaud par les Bernois et les Fribourgeois. Le gouvernement de Berne légua à Fribourg les biens de la Cure d'Attalens. Ainsi, le vignoble retourna à la paroisse d'Attalens, qui le conserva jusqu'aux bouleversements politiques de 1848.

En 1849, le Conseil d'Etat de Fribourg, alors administrateur des biens ecclésiastiques, approuva la vente à M. J. Caillet de Vevey. Par la suite, le domaine passa entre plusieurs mains avant d'être acquis par la maison Obrist & Cie le 2 mai 1896.

Ces indications démontrent que le vignoble de la Cure d'Attalens appartient non seulement à son dernier acquéreur, mais également à l'histoire. Les dates marquantes et les contrats notariés ne constituent pas tout ; il convient aussi de faire l'historique des travaux à la vigne. En effet, une impressionnante somme d'heures d'effeuilles, de taille et de fossoyage sont à la base de la pérennité de ce vignoble à travers les âges ! C'est le fruit d'une longue tradition laborieuse associée à la passion d'hommes et de femmes pour cette terre vigneronne de la Cure d'Attalens ! Ce sont aussi les racines d'un grand cru qui est aujourd'hui connu et reconnu en tant que fleuron de son propriétaire, de l'appellation Chardonne, voire du patrimoine viticole suisse !