< retour
 |
|
| VINS ROUGES TESSINOIS | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| La cuisine tessinoise fait honneur à l'art culinaire méditerranéen, elle est très proche de la cuisine lombarde. | |
 |
|
| Merlot | |
|
|
| Ce cépage s'accorde idéalement aux spécialités tessinoises suivantes : | |
|
|
|
- Châtaignes
- Pommes de terre - Polenta (avec de la mortadella par exemple) - Minestrone - Osso bucco - Pâtes aux orties et fromage de chèvre - Soupe de courgettes - Risotto - Viandes grillées comme le lapin - Canard - Côtelette d'agneau au thym - Vitello tonnato - Charcuterie, salami, bresaola... - Le brasato - Poissons de rivière ou du lac, au four ou grillés dans une poêle - Les desserts traditionnels comme les "tortelli", la tourte au pain et les amaretti - Soufflet aux châtaignes - Torta di pane, gâteau de pain |
|
|
|
| mais aussi... | |
|
|
| Des pâtes, risotto aux champignons, charcuterie, viandes rouges grillées ou en sauce, même aigre-douce, fromages à pâte dure, fromages de chèvre, fromages d’alpage. | |
|
|
|
|
Obrist SA Vevey Avenue Reller 26 CH-1800 Vevey Tél. 021 925 99 25 Fax 021 925 99 15
Conditions générales de vente Information de sécurité et confidentialité Contactez-nous
© 2012 Tous droits réservés | Obrist SA Vevey