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"MASC" Assemblage rouge du Valais AOC 2008
Région viticole
Suisse, Valais, Maurice Gay, Chamoson Cépage(s) Assemblage de Merlot, Ancellotta, Syrah et Cabernet Sauvignon Terroir MASC provient d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles en terrasses de la rive droite du Valais central. Climat La végétation a démarré quelque peu tardivement. Les mois de mai et juin, assez chauds, réussirent presque à rattraper ce retard. L'été fut capricieux avec des périodes pluvieuses. Vers la mi-septembre, un temps frais s'installa, ce qui permit au raisin de mûrir lentement, favorisant ainsi la concentration des arômes. Les précipitations ont été proches de la normale et les températures légèrement supérieures. Oenologue(s) Eric Constantin, André Hotz et Paul Baumann Vinification Vinifié et élevé en barriques Notes de dégustation RobeRouge intense aux reflets pourpres NezArômes de fruits mûrs et de girofle avec des notes toastées et épicées PalaisUn cru aux tannins puissants, riche et qui exhale des notes de pruneaux secs FinaleLongue, d'un bel équilibre, fruitée et épicée. Un heureux mariage du vin et de la barrique ! Vin et mets Idéal en accompagnement de toutes les viandes au goût relevé (grillades, viande braisée ou foie gras chaud), se savoure aussi avec de la viande séchée, un rôti, une volaille ou du gibier (caille, oie, lièvre) ou un dessert au chocolat noir. Températures de service 14 - 16° C Garde 6 - 8 ans Analyse
Emballage Caisses en bois de 6 bouteilles bordelaises 75 cl, bouchon liège |
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