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Domaine du Manoir Grand Cru Assemblage rouge de Valeyres-sous-Rances AOC 2008
Région viticole
Suisse, Vaud, Côte de l'Orbe 
Bouteille bordelaise
Cépage(s) Gamay, Gamaret et Garanoir Terroir 20 hectares de vignes, situées au pied du Jura vaudois, à Valeyres-sous-Rances sur une terre lourde, au calcaire élevé et riche en fer. Climat La végétation a démarré quelque peu tardivement. Les mois de mai et juin, assez chauds, réussirent presque à rattraper ce retard. L'été fut capricieux avec des périodes pluvieuses. Vers la mi-septembre, un temps frais s'installa, ce qui permit au raisin de mûrir lentement, favorisant ainsi la concentration des arômes. Les précipitations ont été proches de la normale et les températures légèrement supérieures. Oenologue(s) Paul Baumann et André Hotz Vinification Traditionnelle en cuves Notes de dégustation RobeBelle robe d'une couleur soutenue et brillante NezFin, élégant, très floral avec une touche de noyaux de cerises PalaisBelle structure, fruité et vivace FinaleAgréablement longue et élégante Vin et mets À savourer avec de la charcuterie (viande séchée, saucisson sec), un met à la provençale, une viande rouge en sauce ou un fromage à pâte mi-dure. Températures de service 12 - 14° C Garde 2 - 4 ans Analyse
Emballage Cartons de 6 bouteilles bordelaises 75 cl, bouchon liège Revue de presse & distinctions Int. Weinprämierung, Zurich 2009 - Diplôme de bronze avec 87 points Vinea Mondial du Pinot Noir, Sierre 2009 - Vinéa d'argent |
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