Almaviva 2020
Dieser grosse Wein ist das Ergebnis der glücklichen Begegnung zweier Kulturen: Chile stellt seinen Boden, sein Klima und seine Weinberge zur Verfügung; Frankreich bringt sein Know-how und seine Traditionen im Weinbau ein.
Ein eleganter und gut gebauter "Almaviva" aus einem ausgezeichneten und denkwürdig trockenen Jahrgang.
Reifungspotential
10 - 15 Jahre und mehrServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
15.00% vol.Dieser grosse Wein ist das Ergebnis der glücklichen Begegnung zweier Kulturen: Chile stellt seinen Boden, sein Klima und seine Weinberge zur Verfügung; Frankreich bringt sein Know-how und seine Traditionen im Weinbau ein.
Ein eleganter und gut gebauter "Almaviva" aus einem ausgezeichneten und denkwürdig trockenen Jahrgang.
Auszeichnungen
James Suckling 98 / 100 Mai 2022
Robert Parker's Wine Advocate 96 / 100 August 2022
Degustationsnotizen
Ansprechendes dunkles, lebendiges Rubinrot.
Rein, vielschichtig, grosszügige Aromen von Brombeeren, reifem Cassis und Waldbeeren, verbunden mit mineralischen Anklängen und zarten Noten von Veilchen, Tinte, Vanille und Zartbitterschokolade.
Herausragende Ausgewogenheit, lebhaft, dicht und von schöner Struktur, Rundheit und Würze. Gut gereifte und schön eingebundene Tannine verleihen dem Wein eine üppige Textur, perfekt ausbalanciert durch eine angenehme Säure, entfaltet Fülle, Länge und Harmonie.
Servier-Empfehlungen
Charcuterie, Wildterrine, Pasta, Gemüsegratin, Asado, Entrecôte Café de Paris, Rehrücken, Ziegenkäse, Zartbitterschokolade.
Önologe(n)
Eigenschaften
Puente Alto, wo sich die Almaviva Winery befindet, liegt im höchsten Teil des Maipo-Tals in Zentral-Chile. Ses sols, rocheux et pauvres, se composent d'argile limoneux. Le sous-sol est constitué de sable, de gravier et de roche. Die Böden sind felsig und karg. Sie bestehen aus schluffigem Lehm. Der Untergrund besteht aus Sand, Kies und Felsgestein. Diese Schwemmlandböden ermöglichen eine gute Drainage und verleihen Mineralität sowie niedrigere pH-Werte. Das Ergebnis ist eine aussergewöhnliche Qualität, Ausgewogenheit und Eleganz.
Manuelle gelesene Trauben in kleinen, flachen Behältern, manuelle Sönderung, Abbeeren, sanftes Pressen, Transport durch Schwerkraft in Weinbereitungsbehälter aus Edelstahl. Kaltmazeration zur Extraktion von Farbe und Aromen, alkoholische Gärung und abschliessende Maischegärung. Spontane malolaktische Gärung nach Umfüllen in neue französische Eichenfässer und 20-monatiger Ausbau. Die Traubenschalen und Kerne werden in Korbpressen leicht abgepresst, um den Presswein zu extrahieren, der der endgültigen Assemblage beigefügt wird.
Naturkork
Holzkiste
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 98 100
James Suckling
98 / 100
Mai 2022
Meinung lesen - 96 100
Robert Parker's Wine Advocate
96 / 100
August 2022
Meinung lesen
James Suckling
Mai 2022
98 / 100
98 100Kommentar
Fresh and deep nose, full of blueberries, minty cassis, mussels, cigars, dark spice and roasted sesame oak, which will need a year or two to fully integrate. A medium-to full-bodied Almaviva with supple, silky tannins and a wealth of black and blue fruit that provides a lot of charm now. Voluptuous and flattering on the palate, hallmarked by its tension and taut texture. Very long. This is the 25th anniversary bottling. 68% cabernet sauvignon, 24% carmenere, 6% cabernet franc and 2% petit verdot. Drinkable now, but better from 2024.
Robert Parker's Wine Advocate
August 2022
96 / 100
96 100Kommentar
2020 was exceptionally dry, with 75% less rain than usual in the period between May and September, which resulted in an earlier harvest to produce a 2020 Almaviva with 68% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenère (from Peumo), 6% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot, so with no Merlot this time. The process was as careful as possible, without using any bombs, doing manual and optical sorting of the grapes, pressing in small vertical presses and aging of 20 months in French oak barrels, 73% of them new and the rest second use. The wine reached good ripeness with 14.9% alcohol. It still shows the effect of the élevage a bit, with abundant notes of sweet spices, a creamy touch and some smoke. I tasted it next to the 2019, and the wines have a very similar aromatic palette with a clear note of baked peppers. What was amazing in 2020 was that they harvested the Carmenere almost five weeks earlier than they normally would, and the result is not a green wine at all. As in all dry years, the wines show a little more tannic, a little in the style of the 2017—but the 2020 has more tension than the 2017, and the 2017 was more powerful and with a bigger tannic structure. The 2019 had more volume than the 2018, and the 2020 is closer to the 2019 than the 2018. - Luis Gutiérrez