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Ziel ist es, Alta Yarí zu einem der einzigartigsten Weingüter Argentiniens zu machen. Nachdem er vor fast 40 Jahren Bordeaux verlassen hat, genoss Hervé Fabre das Privileg, mit vielen aussergewöhnlichen Terroirs in Argentinien zu arbeiten, das Weingut Alta-Yarí in Gualtallary ist jedoch seiner Meinung nach eines der Besten.
Der Gran Corte des Jahrgangs 2020 verkörpert die Kunst der Assemblage, durch eine gekonnte Verbindung von ausgewählten Rebsorten zu einer fesselnden Harmonie.
Final Price24.90CHF /Fl.Regular Price24.90CHF /Fl.
Der Gran Corte des Jahrgangs 2020 verkörpert die Kunst der Assemblage, durch eine gekonnte Verbindung von ausgewählten Rebsorten zu einer fesselnden Harmonie.
Auszeichnungen
Tim Atkin 96 / 100
Descorchados95 / 100
Degustationsnotizen
Auge
Intensives Dunkelrot mit rubinroten Reflexen.
Nase
Dieser Cru enthüllt vielschichtige Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und holzigen Nuancen und gibt einen Einblick in die Tiefe, die ihn auszeichnet.
Gaumen
Ein ideal ausgewogener Wein. Aromen reifer Früchte, unterstützt durch würzige und subtile Holznoten, verschmelzen zu einem lang anhaltenden Abgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Rotes Fleisch, geschmacksintensive Gerichte mit reichhaltiger Textur.
Önologe(n)
Hervé Fabre
Eigenschaften
Weinbauregion
Die verschiedenen Bodenprofile (kalkhaltig, sandig-kalkhaltig oder kiesig-steinig) liegen in Höhenlagen zwischen 1’350 m und 1’580 m, die grosse Temperaturschwankungen ermöglichen. Diese Vielfalt der Böden und des Mikroklimas ermöglicht die Erzeugung von charakterstarken Weinen, die diese unterschiedlichen Terroirs mit Respekt zum Ausdruck bringen.
Weinbereitung
Die Weinbereitung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der reifen Trauben, gefolgt von einer schonenden Entrappung und Pressung. Die kontrollierte Gärung bringt komplexe Aromen hervor. Die sorgfältige Assemblage der Rebsorten sorgt für Ausgewogenheit während der Ausbau in Eichenfässern den Wein bereichert.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Alta Yarí
Ziel ist es, Alta Yarí zu einem der einzigartigsten Weingüter Argentiniens zu machen. Nachdem er vor fast 40 Jahren Bordeaux verlassen hat, genoss Hervé Fabre das Privileg, mit vielen aussergewöhnlichen Terroirs in Argentinien zu arbeiten, das Weingut Alta-Yarí in Gualtallary ist jedoch seiner Meinung nach eines der Besten.
