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Ziel ist es, Alta Yarí zu einem der einzigartigsten Weingüter Argentiniens zu machen. Nachdem er vor fast 40 Jahren Bordeaux verlassen hat, genoss Hervé Fabre das Privileg, mit vielen aussergewöhnlichen Terroirs in Argentinien zu arbeiten, das Weingut Alta-Yarí in Gualtallary ist jedoch seiner Meinung nach eines der Besten.
Der Gran Malbec 2020 verkörpert den Reichtum und die Finesse, die diese Rebsorte auszeichnen, und enthüllt gleichzeitig die subtilen Nuancen des einzigartigen Jahrgangs, aus dem er stammt. Eine Verkostung voller Kraft und Eleganz, die eine harmonische Reifung verspricht.
Final Price22.90CHF /Fl.Regular Price22.90CHF /Fl.
Der Gran Malbec 2020 verkörpert den Reichtum und die Finesse, die diese Rebsorte auszeichnen, und enthüllt gleichzeitig die subtilen Nuancen des einzigartigen Jahrgangs, aus dem er stammt. Eine Verkostung voller Kraft und Eleganz, die eine harmonische Reifung verspricht.
Auszeichnungen
Descorchados95 / 100
Decanter93 / 100
Degustationsnotizen
Auge
Tiefrote Robe.
Nase
Dieser Wein entfaltet Aromen nach schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, die sich harmonisch mit subtilen Noten von Gewürzen und zartem Holz vermählen.
Gaumen
Ein wahres Erlebnis für die Sinne. Üppige Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren mit würzigen Noten nach Vanille und Zimt. Die Ausgewogenheit wird durch eine brillante Säure unterstrichen, die die Geschmacksaromen in die Länge zieht.
Die verschiedenen Bodenprofile (kalkhaltig, sandig-kalkhaltig oder kiesig-steinig) liegen in Höhenlagen zwischen 1’350 m und 1’580 m, die grosse Temperaturschwankungen ermöglichen. Diese Vielfalt der Böden und des Mikroklimas ermöglicht die Erzeugung von charakterstarken Weinen, die diese unterschiedlichen Terroirs mit Respekt zum Ausdruck bringen.
Weinbereitung
Der Gärung geht eine fünftägige Kaltmazeration voraus, die bei kontrollierten Temperaturen zwischen 10°C und 12°C stattfindet. Während dieser Phase wird der Most regelmässig zwei- bis dreimal täglich umgepumpt, um eine optimale Extraktion der Aroma- und Geschmackskomponenten sicherzustellen.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Alta Yarí
Ziel ist es, Alta Yarí zu einem der einzigartigsten Weingüter Argentiniens zu machen. Nachdem er vor fast 40 Jahren Bordeaux verlassen hat, genoss Hervé Fabre das Privileg, mit vielen aussergewöhnlichen Terroirs in Argentinien zu arbeiten, das Weingut Alta-Yarí in Gualtallary ist jedoch seiner Meinung nach eines der Besten.
