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Ziel ist es, Alta Yarí zu einem der einzigartigsten Weingüter Argentiniens zu machen. Nachdem er vor fast 40 Jahren Bordeaux verlassen hat, genoss Hervé Fabre das Privileg, mit vielen aussergewöhnlichen Terroirs in Argentinien zu arbeiten, das Weingut Alta-Yarí in Gualtallary ist jedoch seiner Meinung nach eines der Besten.
Ein Weisswein mit einer leuchtenden Robe, die von zarten Goldnuancen durchzogen ist. Diese lebhafte Farbe kündigt auf den ersten Blick die Frische und Lebendigkeit an, die diesen Jahrgang auszeichnen. Eine visuelle Einladung, die sensorischen Feinheiten zu entdecken, die sich hinter jedem Schluck verbergen.
Final Price22.90CHF /Fl.Regular Price22.90CHF /Fl.
Ein Weisswein mit einer leuchtenden Robe, die von zarten Goldnuancen durchzogen ist. Diese lebhafte Farbe kündigt auf den ersten Blick die Frische und Lebendigkeit an, die diesen Jahrgang auszeichnen. Eine visuelle Einladung, die sensorischen Feinheiten zu entdecken, die sich hinter jedem Schluck verbergen.
Auszeichnungen
Tim Atkin 94 / 100
Descorchados93 / 100
Degustationsnotizen
Auge
Hellgelbe Robe
Nase
Die an Steinobst erinnernden Duftnoten kommen bereits in der ersten Nase fein zum Ausdruck.
Gaumen
Strahlende Lebendigkeit und Frische unterstreichen die dynamischen Fruchtaromen. Die erfrischende Säure erinnert im Abgang an die lebhaften Noten von Limetten und verleiht dem Geschmackserlebnis einen Hauch von Komplexität und Eleganz.
Kräftige Gerichte an Sauce, würzige Gerichte wie gegrillter Fisch mit Salsasauce oder asiatische Küche.
Önologe(n)
Hervé Fabre
Eigenschaften
Weinbauregion
Die verschiedenen Bodenprofile (kalkhaltig, sandig-kalkhaltig oder kiesig-steinig) liegen in Höhenlagen zwischen 1’350 m und 1’580 m, die grosse Temperaturschwankungen ermöglichen. Diese Vielfalt der Böden und des Mikroklimas ermöglicht die Erzeugung von charakterstarken Weinen, die diese unterschiedlichen Terroirs mit Respekt zum Ausdruck bringen.
Weinbereitung
Der Most wurde 24 Stunden lang kalt dekantiert und anschliessend abgezogen. 1/3 des Mostes wurde in Barriques und die restlichen 2/3 in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16 °C vergoren.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Alta Yarí
Ziel ist es, Alta Yarí zu einem der einzigartigsten Weingüter Argentiniens zu machen. Nachdem er vor fast 40 Jahren Bordeaux verlassen hat, genoss Hervé Fabre das Privileg, mit vielen aussergewöhnlichen Terroirs in Argentinien zu arbeiten, das Weingut Alta-Yarí in Gualtallary ist jedoch seiner Meinung nach eines der Besten.
