"Alter Ego" de Château Palmer 2019
Die Weine von Château Palmer: So viele Ausdrucksformen eines Terroirs entstehen aus einer Philosophie. Im Laufe der Zeit schwingen diese Hommagen an die umliegende Natur und an das Erbe von Château Palmer mit. Nicht vordringlich; jedoch immer in aller Finesse und mit viel Eleganz.
Reifungspotential
5 - 15 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
12.80% vol.Die Weine von Château Palmer: So viele Ausdrucksformen eines Terroirs entstehen aus einer Philosophie. Im Laufe der Zeit schwingen diese Hommagen an die umliegende Natur und an das Erbe von Château Palmer mit. Nicht vordringlich; jedoch immer in aller Finesse und mit viel Eleganz.
Auszeichnungen
Jean-Marc Quarin 94 / 100 Mai 2020
Decanter 94100 / 100 Mai 2020
Degustationsnotizen
Tiefdunkles Purpurrot.
Aromen schwarzer Beeren, Cassis und Kakao.
Elegant, sehr schmackhaft, mit präzisen Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Wildpasteten, Entenleber, rotes Fleisch, Gemüsegratins, Weichkäse.
Eigenschaften
Auf den Anhöhen der Garonne, finden die Reben Böden die mehrere Meter tief sind, vor. Sie bestehen vorwiegend aus schwarzem Schwemmland, auf hellem Quarzgestein, marmoriertem Quartztit und weissem kalziumhaltigem Gestein.
Die Trauben wurden während 21 Tagen mit grösster Sorgfalt auf der Maische vergoren. In gewissen Fallen wird die Konzentration eingangs des Gärungsprozesses privilegiert, um die Frucht und den Körper des Leseguts zu fördern. In anderen wird die Konzentration über den ganzen Mazerationsprozess gefördert, um dem Wein Struktur und Kraft zu verleihen.
Naturkork
Holzkiste
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 94 100
Jean-Marc Quarin
94 / 100
Mai 2020
Meinung lesen - 94100 100
Decanter
94100 / 100
Mai 2020
Meinung lesen - 92-93 100
Yves Beck
92-93 / 100
Mai 2020
Meinung lesen
Jean-Marc Quarin
Mai 2020
94 / 100
94 100Kommentar
Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique et subtil, aux nuances de fruits noirs. Bouche tout en minutie tactile, avec un fond très savoureux. Le vin se densifie dans le dernier tiers de la bouche et s'achève très long et très bon.
Decanter
Mai 2020
94100 / 100
94100 100Kommentar
Cinnamon spice on the nose, with a patisserie edge to the fruits that gives a rich, creamy impression. As ever with the Palmer stable of wines, you can pick out the individual flavours clearly, with careful and precise delineation of cassis, bilberry, slate and tobacco notes, but overall this is an outstanding Alter Ego that puts the emphasis on pleasure. Tannins are extremely precise but feathery and pliable. An extremely low 37ppm of SO2 at this stage, in keeping with biodynamic principles and a desire to let the fruit speak. 3.62ph. 45hl/h yield, 45% of overall production in Alter Ego. Drinking Window 2024 - 2038
Yves Beck
Mai 2020
92-93 / 100
92-93 100Kommentar
Purpurviolett. Was für frisches und ausdrucksvolles Bouquet! Es offenbart sich mit Finesse und Intensität, was ein ziemlicher Paradox ist. Noten von Cacaobohnen und roten Johannisbeeren. Im Gaumen hat der Wein Fleisch und Muskeln, bzw. Dichte und Eleganz. Ein einladender, fruchtiger und lebhafter Wein mit gelassenen und gut eingebundenen Tanninen. Fruchtiges und anhaltendes Finale. 2023-2034