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"Bancal del Bosc" 2017

Vinyes Domènech, Montsant DO
Silber-Diplom
Expovina - August 2019
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 5055

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 13.90
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Kirschenrot, mit purpurfarbenem Schimmer.
Nase : Intensive Aromen roter Beeren, mit balsamischen Noten.
Gaumen : Schöner erster Eindruck, Lakritze-, Harz- und Unterholzdüfte. Langes erfrischendes Finale.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Wildcarpaccio, grilliertes Geflügel, Hasenpfeffer, Lammkaree im Kräutermantel.
Serviertemperatur : 17 - 18°C
Reifungspotential : 2-5 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Alkoholische Gärung während 14 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Sechsmonatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Nach bio-dynamischen Richtlinien hergestellter Wein.
Önologe(n) : Famille Domènech
Alkoholgehalt : 14.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Vinyes Domènech

Eine Familiengeschichte inmitten der Weinbauregion Montsant

Die ursprünglich aus Falset stammende Familie Domènech erwarb eines der emblematischsten Güter im Montsant und widmet sich mit grenzenloser Leidenschaft der Entdeckung und Erzeugung neuer Weine. 


Die 2002 gegründete Kellerei liegt in der Gemeinde Capçanes, die für ihre Rotweine weltweit berühmt ist: Enge Täler und steile Hügel machen jegliche mechanische Bearbeitung unmöglich.


Obwohl der Rebbau im Montsant bis in die Antike zurückreicht, fand hier erst zu Ende der 1970er Jahre eine echte Renaissance statt, die immer noch anhält. In dieser Region Kataloniens können dank einem trockenen, heissen Klima und Schieferböden, welche die wertvolle Feuchtigkeit speichern, dichte und konzentrierte Weine erzeugt werden.

Bio-Weine

Die Familie Domènech arbeitet vom Rebberg bis in den Keller mit grösstem Respekt vor der Natur nach biodynamischen Richtlinien. Seit 2008 sind ihre Weine mit dem Bio-Siegel zertifiziert.

Expovina August 2019
Silber-Diplom
 
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