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"Bancal del Bosc" Garnatxa Blanca 2015

Vinyes Domènech, Montsant DO

Art. Nr. : 8918

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 12.60
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Helles Gelb mit goldenen Reflexen.
Nase : Fantastische Frische, intensive Aromen von Birne und Apfel, die in mineralische Noten übergehen und in einem wunderschönen Bukett von weissen Blüten enden.
Gaumen : Geschmeidig, samtweich und zart mit einer leicht salzigen Spitze im Abgang.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Weinbergschnecken mit Knoblauchsauce, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Seezungenfilet an Zitronenbutter, Kalbsbrust, frischer Fruchtsalat.
Serviertemperatur : 10 - 12°C
Reifungspotential : 2-3 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Traditionelle Weinbereitung. Nach bio-dynamischen Richtlinien hergestellter Wein.
Önologe(n) : Famille Domènech
Alkoholgehalt : 13.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Vinyes Domènech

Eine Familiengeschichte inmitten der Weinbauregion Montsant

Die ursprünglich aus Falset stammende Familie Domènech erwarb eines der emblematischsten Güter im Montsant und widmet sich mit grenzenloser Leidenschaft der Entdeckung und Erzeugung neuer Weine. 


Die 2002 gegründete Kellerei liegt in der Gemeinde Capçanes, die für ihre Rotweine weltweit berühmt ist: Enge Täler und steile Hügel machen jegliche mechanische Bearbeitung unmöglich.


Obwohl der Rebbau im Montsant bis in die Antike zurückreicht, fand hier erst zu Ende der 1970er Jahre eine echte Renaissance statt, die immer noch anhält. In dieser Region Kataloniens können dank einem trockenen, heissen Klima und Schieferböden, welche die wertvolle Feuchtigkeit speichern, dichte und konzentrierte Weine erzeugt werden.

Bio-Weine

Die Familie Domènech arbeitet vom Rebberg bis in den Keller mit grösstem Respekt vor der Natur nach biodynamischen Richtlinien. Seit 2008 sind ihre Weine mit dem Bio-Siegel zertifiziert.

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