"Bassus" Finca Casilla Herrera 2019
Dieser Rotwein aus Spanien, eine originelle Komposition aus den französischen Rebsorten Merlot und Syrah, ist eine perfekte Verbindung von Eleganz und Vollmundigkeit. Er enstand aus der Partnerschaft der Gründer der Bodegas Hispano+Suizas, 1 Schweizer und 2 Spaniern.
Reifungspotential
4 - 12 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.50% vol.Dieser Rotwein aus Spanien, eine originelle Komposition aus den französischen Rebsorten Merlot und Syrah, ist eine perfekte Verbindung von Eleganz und Vollmundigkeit. Er enstand aus der Partnerschaft der Gründer der Bodegas Hispano+Suizas, 1 Schweizer und 2 Spaniern.
Degustationsnotizen
Fantastisches, intensives Kirschrot.
Komplexe Aromen roter, gut gereifter Beeren und Waldbeeren, untermalt von balsamischen und Vanille-Geschmacksnoten.
Sämig und weich, mit einem schönen fruchtigen ersten Eindruck und mittelkräftigen, gut ausgewogenen Tanninen. Eleganter Abgang mit Toast- und Röstnoten.
Servier-Empfehlungen
Aperitif, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Geflügel, Wild, Käse, Fisch, Meeresfrüchte, Grilladen, Nachtisch
Tapas, Geflügelterrine, grillierte Rotbarbe (Rouget), Jakobsmuschel-Spiess, Paëlla, Pilzpfanne, Grilladen, Lammkotelett, Wildspezialitäten, Weichkäse, Himbeer-Desserts.
Önologe(n)
Eigenschaften
Die Weinberge, aus welchen dieser Wein gewonnen wird, fussen auf kalkhaltigen Lehmböden.
15-tägiger Gärprozess bei kontrollierten Temperaturen. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert vor dem mindestens 20-monatigen Ausbau in neuen amerikanischen (400 l) und französischen (aus der Allier-Region) Eichenbarriques.
Naturkork
Karton