Casa Lo Alto "Rocha Candeal" 2017
Der Casa Lo Alto « Rocha Candeal » ist ein reiner Garnacha aus einer 1980 bestockten Parzelle von 8 ha. Die Reben dieses Guts werden auf nach biologischen und biodynamischen Methoden kultiviert. Der fruchtige und körperreiche « Rocha Candeal » ist der perfekte Begleiter zu Ihren Fleischgerichten in Sauce.
Rebsorte(n)
GrenacheReifungspotential
3 - 8 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
15.00% vol.Der Casa Lo Alto « Rocha Candeal » ist ein reiner Garnacha aus einer 1980 bestockten Parzelle von 8 ha. Die Reben dieses Guts werden auf nach biologischen und biodynamischen Methoden kultiviert. Der fruchtige und körperreiche « Rocha Candeal » ist der perfekte Begleiter zu Ihren Fleischgerichten in Sauce.
Degustationsnotizen
Sehr dunkles, kräftiges Granatrot.
Kräftiges, intensives Bouquet mit vorherrschenden Aromen schwarzer eingemachter Früchte, untermalt von würzigen Noten.
Vollmundig und fleischig, mit wunderbar seidigen Tanninen und einem prächtigen, langanhaltenden Finale von schöner Präsenz.
Servier-Empfehlungen
Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Grilladen, Mediterrane Küche
Rotes Fleisch an Sauce, weisses gebratenes Fleisch, Geflügel.
Önologe(n)
Eigenschaften
Le "Rocha Candeal" stammt aus einer 8 ha umfassenden 1980 angepflanzten Rebparzelle, auf dem Hochplateau in der Nähe der malerischen Kleinstadt Requena.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau während 10 Monaten in grossen Eichenholzbehältnissen.
Naturkork
Karton