Castello Montaùto Vernaccia di San Gimignano 2018
Dieser prächtige Weisswein, Castello Montaùto, wird im Herzen von Toskana erzeugt. Eine funkelnde, goldene Robe und Aromen nach Toastbrot, hervorgehoben durch den Ausbau im Fass. Ihr perfekter Alliierter an Feinschmecker-Abenden nach italienischer Art.
Rebsorte(n)
Vernaccia di San GimignanoWeinstil
trockenReifungspotential
2 - 4 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Dieser prächtige Weisswein, Castello Montaùto, wird im Herzen von Toskana erzeugt. Eine funkelnde, goldene Robe und Aromen nach Toastbrot, hervorgehoben durch den Ausbau im Fass. Ihr perfekter Alliierter an Feinschmecker-Abenden nach italienischer Art.
Degustationsnotizen
Elegantes, kräftiges Goldgelb.
Fantastisch, intensives Bukett mit Aromen von Dörrfrüchten.
Samtweich und vollmundig, mit Noten reifer Früchte und Gewürze.
Servier-Empfehlungen
Rustikale Crostinis, Schwertfisch-Carpaccio, Heilbutt, Thunfischtartar, Hähnchen an Senfsauce, frittierte Zucchettiblüten, Pecorino, Parmesan.
Önologe(n)
Eigenschaften
Dieser Wein stammt aus einem Weinberg, der 46 Hektaren umfasst und entlang einer milden Hügelkette gegenüber San Gimignano liegt. Die Reben sind auf mittelschweren, reichlich lehmhaltigen Böden angepflanzt.
Temperaturkontrollierte Weissweinvergärung und Ausbau teils im Stahltank und teils in Holzfässern. Nach der Flaschenabfüllung wird dieser Wein während mindestens 3 Monaten im Keller ruhen, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Naturkork
Karton