Château La Tour de By 2021
Das Château La Tour de By steht für das große Know-how der Familie Pagès. Das Terroir befindet sich in idealer Lage auf zwei gut exponierten Kieskruppen zwischen der Mündung der Gironde und dem Atlantik und profitiert von einem idealen Mikroklima, in dem die Weine alle ihre Qualitäten zum Ausdruck bringen.
Reifungspotential
5 - 20 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Das Château La Tour de By steht für das große Know-how der Familie Pagès. Das Terroir befindet sich in idealer Lage auf zwei gut exponierten Kieskruppen zwischen der Mündung der Gironde und dem Atlantik und profitiert von einem idealen Mikroklima, in dem die Weine alle ihre Qualitäten zum Ausdruck bringen.
Auszeichnungen
Alexandre Ma 90-92 / 100 April 2022
Robert Parker 87-88 / 100 April 2022
Degustationsnotizen
Dunkles, tiefgründiges Purpurrot mit violettem Schimmer.
Ausserordentlich delikate Aromen von Brombeere, Erdbeere und wildem Amomum, umhüllt von einem Hauch Gewürznelke.
Runder Körper mit samtweichen Tanninen, der eine weiche geschmeidige Textur offenbart.
Servier-Empfehlungen
Trockenfleisch, rotes Fleisch an Sauce oder vom Grill, Federwild, Beaufort, Tomme, Schokoladendesserts.
Önologe(n)
Antoine MedevilleEigenschaften
Dieser Wein stammt von schönen mit Kies durchsetzten Parzellen mit Alios-Untergrund, 200 m vom Ufer der Gironde entfernt gelegen. Das Terroir profitiert von einem idealen Mikroklima, das es den Rebsorten ermöglicht, alle ihre Qualitäten auszudrücken. Die Böden werden auf traditionelle Weise unter Verwendung natürlicher Düngemittel bearbeitet.
3- bis 5-wöchige Mazeration während der alkoholischen Gärung in thermoregulierten Holz- und Edelstahltanks. 12-monatige Reifung in Eichenfässern, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden.
Naturkork
Holzkiste
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 90-92 100
Alexandre Ma
90-92 / 100
April 2022
Meinung lesen - 87-88 100
Robert Parker
87-88 / 100
April 2022
Meinung lesen
Alexandre Ma
April 2022
90-92 / 100
90-92 100Kommentar
La Tour de By 2021 showcases some exceptionally delicate aromas. The purity of red mulberry, strawberry, and wild amomum, accompanied by hints of clove and amomum tsao-ko gradually fills the air once swirling the glass. The delightful velvety tannins cling to the round body, creating a mellow and glutinous texture on the palate. This is a fine expression of northern Médoc in 2021.
Robert Parker
April 2022
87-88 / 100
87-88 100Kommentar
A Cabernet Sauvignon-dominant blend, the 2021 La Tour de By mingles notions of smoky cherries, plums and spices in an inviting bouquet, followed by a medium to full-bodied palate that's classically proportioned, with a pretty core of fruit and typical Médoc grip on the finish. - William Kelley
