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Weinerzeuger
Château Carbonnieux
Château Carbonnieux ist eines der ältesten und weiträumigsten Anwesen der Region Bordeaux. Seit drei Generationen ist Carbonnieux im Besitz der Familie Perrin. Marc Perrin, erwirbt und restauriert das Schloss 1956. Heute leiten seine Enkel, Eric, Christine und Philibert, und Urenkel die Geschäfte des Familienguts das rund 95 ha Reben umfasst und je zur Hälfte mit weissen und roten Rebsorten bepflanzt ist.
Weitere Informationen
Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC
Château Carbonnieux Blanc 2011
Das Château Carbonnieux ist eines der ältesten Weingüter der Bordeaux-Region. In Pessac-Léognan in der Ursprungsregion Graves gelegen, enthüllt dieser Sauvignon Blanc/Sémillon ein kräftiges und ausdruckstarkes Bouquet exotischer Früchte wie Limette oder Mango.
Final Price33.00 CHF/Fl.
Regular Price33.00 CHF/Fl.
Reifungspotential
3 - 15 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Das Château Carbonnieux ist eines der ältesten Weingüter der Bordeaux-Region. In Pessac-Léognan in der Ursprungsregion Graves gelegen, enthüllt dieser Sauvignon Blanc/Sémillon ein kräftiges und ausdruckstarkes Bouquet exotischer Früchte wie Limette oder Mango.
Récompenses
Robert Parker's Wine Advocate 85 / 100 4 2012
Degustationsnotizen
Auge
Helles, kristallklares Gelb, mit lindenblütenfarbenem Schimmer.
Nase
Kräftig, ausdrucksstark, von schöner aromatischer Komplexität mit Fruchtnoten wie weisser Pfirsich, Limette oder Mango.
Gaumen
Frisch und ausgewogen, weiche, gut gebaute Struktur, lang anhaltend, tschöne Paarung der Aromen des Sauvignons mit der Konsistenz des Sémillon.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie
Ideal als Begleiter zu ...
Maki, Sushi, Sashimi, mariniertes Fischtartar, Meeresfrüchte, Austern, Muscheln, Wolfsbarsch mit Fenchel, gegrillter Fisch, reife Käsesorten.
Önologe(n)
Andréa Perrin
Eigenschaften
Weinbauregion
Die Weingärten von Carbonnieux wurden im 13. Jh. auf einer schönen Hügelkuppe auf natürlich durchlässigen, mit Schwemmkies durchsetzten, Lehm-Kalkböden angepflanzt. Inmitten der Ursprungsregion Pessac-Léognan, unterscheidet sich dieses prestigeträchtige, bemerkenswerte Terroir durch seine Morphologie und die Diversität seiner Böden von den benachbarten Weingärten.
Weinbereitung
Handgelesene Ernte, langsame, sorgfältige Pressung, alkoholische Gärung in Eichenholzbarriques, zehnmonatiger Ausbau in Eichenholzbarriques (zu 30 % neu).
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Château Carbonnieux
Château Carbonnieux ist eines der ältesten und weiträumigsten Anwesen der Region Bordeaux. Seit drei Generationen ist Carbonnieux im Besitz der Familie Perrin. Marc Perrin, erwirbt und restauriert das Schloss 1956. Heute leiten seine Enkel, Eric, Christine und Philibert, und Urenkel die Geschäfte des Familienguts das rund 95 ha Reben umfasst und je zur Hälfte mit weissen und roten Rebsorten bepflanzt ist.
Weitere InformationenAuszeichnungen & Fachmeinungen
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85
100
Robert Parker's Wine Advocate
85 / 100
4 2012
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Robert Parker's Wine Advocate
4 2012
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85 100Kommentar