Château d’Hauteville Grand Cru Rouge 2020
In St-Légier oberhalb des Genfersees ist das Château d’Hauteville seit Jahrhunderten der Stolz des Lavaux. Die mergeligen Böden des Rebbergs bringen opulente, aromareiche Weine hervor, wie diese Assemblage, die mit ihrer Tiefe und Kraft überrascht.
Reifungspotential
2 - 4 JahreServiertemperatur
14 - 16 °Alkoholgehalt
12.50% vol.In St-Légier oberhalb des Genfersees ist das Château d’Hauteville seit Jahrhunderten der Stolz des Lavaux. Die mergeligen Böden des Rebbergs bringen opulente, aromareiche Weine hervor, wie diese Assemblage, die mit ihrer Tiefe und Kraft überrascht.
Degustationsnotizen
Tiefes Granatrot.
Aromen von roten Beeren.
Langer Abgang dank weichen Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Aufschnitt, Gemüsegratins, Pasta, weisses Fleisch, Ragout, Geschnetzeltes nach Zürcher Art, und Pot-au-Feu.
Önologe(n)
Léonard Pfister Eigenschaften
Le Château d’Hauteville, seigneurie depuis le XVIIIe siècle, est resté jusqu’à nos jours une demeure patricienne, propriété de la famille Grand d’Hauteville. Chef-d’oeuvre d’architecture, il illustre à merveille le raffinement de l’époque. Il s’entoure de vignobles et de champs sur une surface de 30 ha. Exposées plein sud, entre 440 et 470 m d'altitude, les vignes d’Hauteville sont établies sur des terres marneuses et argileuses.
Traditionelle Weinbereitung
DIAM-Naturkork
Karton