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Weinerzeuger
Château d'Aiguilhe
Das 1998 von Stephan von Neipperg erworbene Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 140 ha, von denen 90 für den Weinbau genutzt werden. Dank seiner ausschliesslich südlichen Hanglagen profitiert der Weinberg von einer natürlicher Entwässerung und einer ausgezeichneten Sonneneinwirkung.
Weitere Infos
Castillon Côtes de Bordeaux AOC
Château d'Aiguilhe 2011
"Dieser kraftvolle Wein, beeinflusst von einem ungezähmten Terroir, ist sehr konzentriert. Die Kraft des Terroirs spiegelt sich im Wein wider und prägt diejenigen, die ihn geniessen. Ein Wein mit Charakter." (Stephan von Neipperg)
Final Price24.20 CHF/Fl.
Regular Price24.20 CHF/Fl.
Reifungspotential
8 - 15 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
13.50% vol."Dieser kraftvolle Wein, beeinflusst von einem ungezähmten Terroir, ist sehr konzentriert. Die Kraft des Terroirs spiegelt sich im Wein wider und prägt diejenigen, die ihn geniessen. Ein Wein mit Charakter." (Stephan von Neipperg)
Auszeichnungen
WeinWisser 16 / 20 Mai 2012
Guide Hachette * 2015
Degustationsnotizen
Auge
Intensives Dunkelrot mit pflaumenfarbenen Reflexen
Nase
Fruchtbetont, Vanillegeschmack.
Gaumen
Vollmundig, fruchtbetont, wunderschön eingebundene, präsente Tannine im Finale.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie
Vorspeise, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Geflügel, Wild, Käse, Fisch
Ideal als Begleiter zu ...
Entenleberterrine, Rindscarpaccio, grillierte Meeresfischgerichte, Poulet-Curry, Kaninchen an Pilzsauce, vietnamesische Küche, Lamm im Kräutermantel, Brie, Camembert.
Önologe(n)
Stéphan von Neipperg
Eigenschaften
Weinbauregion
Tonerde-, schlamm- und kalkhaltige Erde bilden eine dünne, eher magere Bodenschicht, die auf einem kalksteinreichen Substrat liegt. Diese gewährt der Rebe eine optimale Wasserzufuhr während der ganzen Vegetationszeit. Das Terroir und das mittlere Alter der Reben (28 Jahre) bilden eine ideale Verbindung, Grundlage zur Herstellung von optimalen Weinen.
Weinbereitung
Die Weinbereitung des Château d'Aiguilhe wird in Eichenholzbehältern vorgenommen, bei täglicher Umwälzung. Darauf folgt eine 28-tägige Maische. Der junge Wein wird rund 15 Monate in zu 45 % neuen Eichenholzbarriques auf Feinhefen ausgebaut.
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Château d'Aiguilhe
Das 1998 von Stephan von Neipperg erworbene Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 140 ha, von denen 90 für den Weinbau genutzt werden. Dank seiner ausschliesslich südlichen Hanglagen profitiert der Weinberg von einer natürlicher Entwässerung und einer ausgezeichneten Sonneneinwirkung.
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