Château d'Aiguilhe 2017
Jean-Patrick Mévrignac, Önologe der Comtes Von Neipperg, bringt einen kraftvollen, durch sein wildes Terroir der Côtes de Castillon geprägten Wein hervor. Mit seinem reifen Bouquet nach Feige und Pflaume ist dieser konzentrierte Charakterwein perfekt ausgewogen.
Reifungspotential
8 - 15 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Jean-Patrick Mévrignac, Önologe der Comtes Von Neipperg, bringt einen kraftvollen, durch sein wildes Terroir der Côtes de Castillon geprägten Wein hervor. Mit seinem reifen Bouquet nach Feige und Pflaume ist dieser konzentrierte Charakterwein perfekt ausgewogen.
Auszeichnungen
Wine Spectator 92 / 100 März 2020
Yves Beck 88-89 / 100 April 2018
Degustationsnotizen
Schönes, dichtes Dunkelrubinrot, mit fast schwarzen Reflexen.
Komplexe Aromen von reifen Beeren, Toastbrot, Tabakgeschmack, Lakritze und orientalischen Gewürzen.
Der dominierende Merlot verleiht dem Wein Harmonie und Weichheit, der Cabernet Dichte und Komplexität.
Servier-Empfehlungen
Vorspeisen, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Geflügel, Wild, Käse, Fisch
Entenleberterrine, Rindscarpaccio, gegrillter Meerfisch, Poulet an Currysauce, Kaninchen an Pilzsauce, vietnamesische Küche, Kalbskotelett Jägerart, Lammgigot im Kräutermantel, Brie und Camembert.
Önologe(n)
Stéphan von NeippergEigenschaften
Tonerde-, schlamm- und kalkhaltige Erde bilden eine dünne, eher magere Bodenschicht, die auf einem kalksteinreichen Substrat liegt. Diese gewährt der Rebe eine optimale Wasserzufuhr während der ganzen Vegetationszeit. Das Terroir und das mittlere Alter der Reben (28 Jahre) bilden eine ideale Verbindung, Grundlage zur Herstellung von optimalen Weinen.
Die Weinbereitung des Château d'Aiguilhe wird in Eichenholzbehältern vorgenommen, bei täglicher Umwälzung. Darauf folgt eine 28-tägige Maische. Der junge Wein wird rund 15 Monate in zu 45 % neuen Eichenholzbarriques auf Feinhefen ausgebaut.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 92 100
Wine Spectator
92 / 100
März 2020
Meinung lesen - 88-89 100
Yves Beck
88-89 / 100
April 2018
Meinung lesen - 90 100
James Suckling
90 / 100
Januar 2020
Meinung lesen
Wine Spectator
März 2020
92 / 100
92 100Kommentar
Open-knit in feel, with cassis and cherry compote flavors backed by subtle vanilla, floral and rooibos tea accents. Shows a lingering freshness. Merlot and Cabernet Franc. Drink now through 2027.
Yves Beck
April 2018
88-89 / 100
88-89 100Kommentar
Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes de baies noires et de griottes. Je relève également une touche épicée avec du poivre noir ainsi que de la minéralité. Notes de fruits confits. Attaque séduisante, douce. Au palais le vin présente une belle intensité aromatique. Un vin assez fidèle à lui-même, plutôt sexy et un peu extravagant. 2021–2030
James Suckling
Januar 2020
90 / 100
90 100Kommentar
A red with pretty notes of salt, vanilla and currants. Medium body. Tight and harmonious. Creamy finish. From organically grown grapes. Drink now.