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Weinerzeuger
Château Palmer
An einem geschichtsträchtigen Ort gelegen, führt das Château Palmer die Kunst der Weinbereitung mit Respekt für die Natur und das Land, das Weingut und seine Weine fort. Das Terroir von Château Palmer umfasst drei Säulen: Cabernet Sauvignon, Merlot und Verdot. Die ersten Versuche in Biodynamik starteten 2008 und setzten der Monokultur ein Ende.
Weitere Infos
3e Cru Classé, Margaux AOC
Château Palmer 2011
Château Palmer: So viele Ausdrucksformen eines Terroirs entstehen aus einer Philosophie. Im Laufe der Zeit schwingen diese Hommagen an die umliegende Natur und an das Erbe von Château Palmer mit. Nicht vordringlich; jedoch immer in aller Finesse und mit viel Eleganz.
Final Price241.00 CHF/Fl.
Regular Price241.00 CHF/Fl.
Reifungspotential
5 - 25 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Château Palmer: So viele Ausdrucksformen eines Terroirs entstehen aus einer Philosophie. Im Laufe der Zeit schwingen diese Hommagen an die umliegende Natur und an das Erbe von Château Palmer mit. Nicht vordringlich; jedoch immer in aller Finesse und mit viel Eleganz.
Auszeichnungen
La Revue du Vin de France 17 / 20 9 2014
Degustationsnotizen
Auge
Purpurrot mit fast schwarzen Reflexen
Nase
Betörende Aromen schwarzer Beeren und Veilchen, untermalt von Kampfer- Kakao-, Mokkanuancen, begleitet von Moosdüften, Röst- und Gewürzaromen.
Gaumen
Erster Eindruck: überwältigende Frucht, vollmundig und ausgewogen, dichte, reichhaltige Struktur. Ein grosser Margaux - gehört in einen guten Keller!
Servier-Empfehlungen
Ideal als Begleiter zu ...
Grilliertes Filet Mignon, Lammgigot, Wildspezialitäten, Brie, Camembert.
Önologe(n)
Jacques Boissenot
Eigenschaften
Weinbauregion
Die Weinberge von Château Palmer erstrecken sich über 55 ha über die Hügel der Gemeinde Cantenac. Die meisten Parzellen liegen auf einem Plateau der Ursprungsregion Margaux und bestehen aus kargem Kies aus der Güntz-Epoche.
Weinbereitung
20-monatiger Ausbau in zu 50 bis 60 % neuen Eichenholzfässern. Der Ausbau im Eichenholz zielt darauf ab, den Wein wachsen zu lassen und gleichzeitig seinen Stil zum Ausdruck zu bringen!
Verschluss
Naturkork
Verpackung
Karton
Weinerzeuger
Château Palmer
An einem geschichtsträchtigen Ort gelegen, führt das Château Palmer die Kunst der Weinbereitung mit Respekt für die Natur und das Land, das Weingut und seine Weine fort. Das Terroir von Château Palmer umfasst drei Säulen: Cabernet Sauvignon, Merlot und Verdot. Die ersten Versuche in Biodynamik starteten 2008 und setzten der Monokultur ein Ende.
Weitere InfosAuszeichnungen & Fachmeinungen
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17
20
La Revue du Vin de France
17 / 20
9 2014
Meinung lesen
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La Revue du Vin de France
9 2014
17 / 20
17 20Kommentar
En partie dévasté le 4 juin par la grêle, le vignoble a donné naissance à la plus petite récolte du châteu depuis 1961. Le vin est néanmoins doté d'une très belle élégance de texture, avec un côté à la fois sérieux et bien enrobé. Admirable finale.