Château Bastor-Lamontagne 2020
Oft als "moderner Sauternes" qualifiziert, bevorzugt Château Bastor-Lamontagne Frische und Eleganz. Bio-zertifiziert seit dem Jahrgang 2016, ist er ausgesprochen harmonisch, mit einer delikaten und weiblichen Gaumenmitte und einer wunderbaren Säure im Finale. Ideal zu Sushi oder Geflügel.
Oft als "moderner Sauternes" qualifiziert, bevorzugt Château Bastor-Lamontagne Frische und Eleganz. Bio-zertifiziert seit dem Jahrgang 2016, ist er ausgesprochen harmonisch, mit einer delikaten und weiblichen Gaumenmitte und einer wunderbaren Säure im Finale. Ideal zu Sushi oder Geflügel.
Auszeichnungen
Yves Beck 90-92 / 100 April 2021
James Suckling 90-91 / 100 Mai 2021
Degustationsnotizen
Strohgelb mit zartem, goldgelbem Schimmer.
Die Botrytis bringt ihre ganze Vielschichtigkeit auf delikaten, blumigen und konzentrierten Aromen zum Ausdurck. Das Bouquet ist frisch, luftig, mit einem Hauch von Safran.
Am Gaumen ist der Wein aufrichtig und ausgewogen, geprägt von der Botrytis und dem Ausbau. Der vollmundige Körper und die aromatischen Noten lassen einen Jahrgang von höchster Qualität erahnen. Der ausdrucksstarke Abgang bringt Noten von Orange zum Ausdruck.
Servier-Empfehlungen
Sushis, Entenleber, Fischgerichte, Venusmuscheln mit Artischoken, Geflügel, asiatische Küche, Nusskäse, Apfelkuchen, Caramelcreme.
Önologe(n)
Michel GaratEigenschaften
Auf einer Terrasse am Ufer der Garonne, rund 40 km südlich von Bordeaux, breiten sich die 56 ha umfassenden Weingärten, die vollumfänglich der Produktion von Süssweinen dienen, auf einem wunderbaren Terroir auf mit Schwemmkies durchsetzten Böden aus.
Nach einem leichten Abbeeren wird der Most getrennt, ein Teil in Stahltanks, der andere Teil in Eichenholzbarriques. Zwölfmonatiger Ausbau in Eichendaubenholzbarriques (zu 20 % neu).
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 90-92 100
Yves Beck
90-92 / 100
April 2021
Meinung lesen - 90-91 100
James Suckling
90-91 / 100
Mai 2021
Meinung lesen - 90 100
Decanter
90 / 100
Mai 2021
Meinung lesen
Yves Beck
April 2021
90-92 / 100
90-92 100Kommentar
Man findet gleich viel Frische und Mineralität in diesem Bouquet. Es offenbart fruchtige Nuancen von Zitrusfrüchten und Mirabellen. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, lebendig und frisch. Die Süße ist in keiner Weise übermächtig und steht im Einklang mit der Säurestruktur. Ein angenehmer, ausgewogener Wein, der schon in seiner Jugend genossen werden kann. 2023-2034 90-92/100
James Suckling
Mai 2021
90-91 / 100
90-91 100Kommentar
A fresh, refined Sauternes with sliced-pear, apple and mango character. It’s medium-bodied with a crisp, delicate finish. From organically grown grapes. 90-91/100
Decanter
Mai 2021
90 / 100
90 100Kommentar
Pear drop edging on the nose; this is a little confected. Get the sweetness but not the grip, although an attractive bitter orange note develops with time in the glass. Organic. A yield of 8hl/ha. 12 months ageing in barrels. Drinking Window 2022 – 2040
