Château Bastor-Lamontagne 2021
Oft als "moderner Sauternes" qualifiziert, bevorzugt Château Bastor-Lamontagne Frische und Eleganz. Bio-zertifiziert seit dem Jahrgang 2016, ist er ausgesprochen harmonisch, mit einer delikaten und weiblichen Gaumenmitte und einer wunderbaren Säure im Finale. Ideal zu Sushi oder Geflügel.
Oft als "moderner Sauternes" qualifiziert, bevorzugt Château Bastor-Lamontagne Frische und Eleganz. Bio-zertifiziert seit dem Jahrgang 2016, ist er ausgesprochen harmonisch, mit einer delikaten und weiblichen Gaumenmitte und einer wunderbaren Säure im Finale. Ideal zu Sushi oder Geflügel.
Auszeichnungen
Alexandre Ma 91-92 / 100 April 2022
Jancis Robinson 16.5 / 20 April 2022
Degustationsnotizen
Strohgelb mit zartem, goldgelbem Schimmer.
Die Botrytis bringt ihre ganze Vielschichtigkeit auf delikaten, blumigen und konzentrierten Aromen zum Ausdurck. Das Bouquet ist frisch, luftig, mit einem Hauch von Safran.
Am Gaumen ist der Wein sehr konzentriert und lebendig, mit echtem Schwung und mit einem hohen Süsse- wie auch Säuregehalt. Reiner, trockener Ausklang.
Servier-Empfehlungen
Sushis, Entenleber, Fischgerichte, Venusmuscheln mit Artischoken, Geflügel, asiatische Küche, Nusskäse, Apfelkuchen, Caramelcreme.
Önologe(n)
Michel GaratEigenschaften
Auf einer Terrasse am Ufer der Garonne, rund 40 km südlich von Bordeaux, breiten sich die 56 ha umfassenden Weingärten, die vollumfänglich der Produktion von Süssweinen dienen, auf einem wunderbaren Terroir auf mit Schwemmkies durchsetzten Böden aus.
Nach einem leichten Abbeeren wird der Most getrennt, ein Teil in Stahltanks, der andere Teil in Eichenholzbarriques. Zwölfmonatiger Ausbau in Eichendaubenholzbarriques (zu 20 % neu).
Naturkork
Holzkiste
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 91-92 100
Alexandre Ma
91-92 / 100
April 2022
Meinung lesen - 16.5 20
Jancis Robinson
16.5 / 20
April 2022
Meinung lesen - 88 100
Jean-Marc Quarin
88 / 100
April 2022
Alexandre Ma
April 2022
91-92 / 100
91-92 100Kommentar
The great concentration presented in the wine exemplifies the quality requirements of the noble rot grapes. Though it boasts less spiciness and more candied fruits and preserved mango, this wine still possesses a good overall complexity.
Jancis Robinson
April 2022
16.5 / 20
16.5 20Kommentar
Greenish gold. Relatively simple nose. Then very concentrated and lively on the palate with real drive and both sweetness and acidity at a high level. One of the best wines from this estate perhaps? A clean, dry finish.
Jean-Marc Quarin
April 2022
88 / 100
88 100Kommentar
