Château Cap de Faugères 2018
Die Rebberge des Châteaus Cap de Faugères gedeihen auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Erzeugt aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon weisst dieser Cru ein pfeffriges Bouquet, Pflaumenaromen und subtile Noten süsser Geranie auf. Geschmeidig am Gaumen mit gut integrierten Tanninen.
Reifungspotential
5 - 10 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
12.50% vol.Die Rebberge des Châteaus Cap de Faugères gedeihen auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Erzeugt aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon weisst dieser Cru ein pfeffriges Bouquet, Pflaumenaromen und subtile Noten süsser Geranie auf. Geschmeidig am Gaumen mit gut integrierten Tanninen.
Auszeichnungen
James Suckling 91 / 100 März 2021
Yves Beck 90 / 100 Dezember 2020
Degustationsnotizen
Intensives, wunderschönes Rubinrot.
Kreidige und fruchtige Aromen, mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und einem Hauch Schokoladenduft.
Köstlich und seidenweich, schöne aromatische Intensität. Ausgewogener und leckerer Wein. Gutes Alterungspotential.
Servier-Empfehlungen
Vorspeisen, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Geflügel, Wild, Käse, Fisch
Ententerrine, Rindscarpaccio, gegrillter Meerfisch, Curry mit Pouletfleisch, Kaninchen nach Jägerart, japanische Küche, Kalbskotelett an Pilzrahmsauce, Lammgigot an Kräutersauce, Camembert, Brie.
Önologe(n)
Eigenschaften
Das Château Cap de Faugères liegt auf den Anhöhen der Gemeinde Sainte-Colombe, im Gebiet der 1989 kreierten, jungen Appellation, Castillon - Côtes-de-Bordeaux. Die Rebberge liegen in einem bevorzugten Terroir (angrenzend an Saint-Emilion) mit ton- und kalkhaltigen Böden.
Hülsenmaischung bei kühlen kontrollierten Temperaturen in Stahltanks. Sanfte Gärung während drei Wochen. 12-monatiger Ausbau in Eichenbarriques.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 91 100
James Suckling
91 / 100
März 2021
Meinung lesen - 90 100
Yves Beck
90 / 100
Dezember 2020
Meinung lesen
James Suckling
März 2021
91 / 100
91 100Kommentar
Fresh blueberries, crushed brambleberries and licorice on the nose with a touch of cocoa powder. It’s medium-to full-bodied with firm, creamy tannins and fresh acidity. Succulent finish. Try from 2022.
Yves Beck
Dezember 2020
90 / 100
90 100Kommentar
Dichte Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und subtiles Bouquet, geprägt von Graphit, Gewürzen und Lakritze. Schmackhafter und rassiger Auftakt. Am Gaumen hat der Wein straffe, kräftige Tannine, aber auch eine gewisse Adstringenz im Abgang. Ein saftiger, ausdrucksstarker Wein, dem man sich in seiner Jugend nähern kann… wenn man energiegeladene Weine mag. Ansonsten ist etwas Geduld gefragt. 2024-2036