Château Carbonnieux Blanc 2020
Das Château Carbonnieux ist eines der ältesten Weingüter der Bordeaux-Region. In Pessac-Léognan in der Ursprungsregion Graves gelegen, enthüllt dieser Sauvignon Blanc/Sémillon ein kräftiges und ausdruckstarkes Bouquet exotischer Früchte wie Limette oder Mango.
Reifungspotential
3 - 15 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.30% vol.Das Château Carbonnieux ist eines der ältesten Weingüter der Bordeaux-Region. In Pessac-Léognan in der Ursprungsregion Graves gelegen, enthüllt dieser Sauvignon Blanc/Sémillon ein kräftiges und ausdruckstarkes Bouquet exotischer Früchte wie Limette oder Mango.
Auszeichnungen
Decanter 93 / 100 Mai 2021
James Suckling 93-94 / 100 Mai 2021
Degustationsnotizen
Wunderschöne, blassgelbe Robe.
Ausgesprochen schmeichelndes Bouquet, mit Noten von Sauvignon blanc und einer von exotischen Früchten geprägten Aromenpalette (Passionsfrucht, Ananans). Zudem kommen Aromen von Orangenschale und Pfirsich hinzu.
Reichhaltig, vollmundig, mit einer wohl wahrnehmbaren Säure. Für Carbonnieux typischer, salziger Abgang. Der Ausbau ist dezent.
Servier-Empfehlungen
Maki, Sushi, Sashimi, mariniertes Fischtartar, Meeresfrüchte, Austern, Muscheln, Wolfsbarsch mit Fenchel, gegrillter Fisch, reife Käsesorten.
Önologe(n)
Eigenschaften
Die Weingärten von Carbonnieux wurden im 13. Jh. auf einer schönen Hügelkuppe auf natürlich durchlässigen, mit Schwemmkies durchsetzten, Lehm-Kalkböden angepflanzt. Inmitten der Ursprungsregion Pessac-Léognan, unterscheidet sich dieses prestigeträchtige, bemerkenswerte Terroir durch seine Morphologie und die Diversität seiner Böden von den benachbarten Weingärten.
Handgelesene Ernte, langsame, sorgfältige Pressung, alkoholische Gärung in Eichenholzbarriques, zehnmonatiger Ausbau in Eichenholzbarriques (zu 25% neu).
Naturkork
Holzkiste
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 93 100
Decanter
93 / 100
Mai 2021
Meinung lesen - 93-94 100
James Suckling
93-94 / 100
Mai 2021
Meinung lesen - 89-90 100
Yves Beck
89-90 / 100
April 2021
Meinung lesen
Decanter
Mai 2021
93 / 100
93 100Kommentar
One of the benchmark wines for white Pessacs, and it has succeeded here. Plenty of curling aromatics out of the glass, a lovely grip and bounce. Good stuff. A yield of 47hl/ha. 25% new oak. Drinking Window 2022 - 2032
James Suckling
Mai 2021
93-94 / 100
93-94 100Kommentar
An excellent white Carbonnieux with sliced-lemon, lime and mineral character, as well as hints of citrus seeds. It’s medium-to full-bodied with lots of bright acidity and a flavorful finish. Minerally at the end. (93-94/100)
Yves Beck
April 2021
89-90 / 100
89-90 100Kommentar
Subtiles, filigranes und darüber hinaus sehr frisches Bouquet. Nuancen von Ananas und Zitronenschale prägen den Naseneindruck. Leicht cremiger Charakter dann am Gaumen. Der Wein ist elegant und ausgewogen. Er wird bestens durch die Frische seiner Struktur unterstützt, und kann bereits in seiner Jugend genossen werden. 2023-2030 89-90/100