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Château Carbonnieux Weisswein 2010

Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC
Nur solange Vorrat !
93-94/100
James Suckling - April 2011
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 4178

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 33.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Helles, kristallklares Gelb, mit lindengrünen Reflexen.
Nase : Intensiv, ausdrucksstark, von schöner aromatischer Komplexität mit exotischen Fruchtnoten, z.B. weisser Pfirsich, Limette oder Mango.
Gaumen : Frisch und ausgewogen, weiche, runde und sanfte, gut gebaute Struktur, ausdauernde Aromenintensität schöne Vermählung der Aromen des Sauvignons mit der Konsistenz des Sémillon.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Maki, Sushi, Sashimi, mariniertes Fischtartar, Meeresfrüchte, Austern, Muscheln, Wolfsbarsch mit Fenchel, gegrillter Fisch.
Serviertemperatur : 7 - 10°C
Reifungspotential : 5 - 10 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Handgelesene Ernte, langsame, sorgfältige Pressung, alkoholische Gärung in Eichenholzbarriques, zehnmonatiger Ausbau in Eichenholzbarriques (zu 30 % neu).
Önologe(n) : Romain Racher
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Holzkiste

Château Carbonnieux

James Suckling April 2011
93-94/100
Wow. Best wine ever from here. Superb with intense mineral character and loads of fruit too. Full and rich, with an ultra long finish.
Wine Spectator April 2011
89-92/100
Rounded and inviting, with hints of pear and apple giving way to more citrus, floral and straw notes. This has good range, with a brisk edge waiting in the wings on the finish.
Jean-Marc Quarin Februar 2012
15.75/20
Beau nez floral, fruité, pur et fin. Bouche suave, soyeuse, aromatique au goût de fruits blancs. Bonne longueur. Très bon.
Schweiz. Weinzeitung Mai 2011
17/20
 
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