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Château Chasse-Spleen 2018

Moulis en Médoc AC
(Wein in Subskription. Angebot verfügbar, solange Vorrat.)
Nur solange Vorrat !
93-94/100
Yves Beck - März 2019
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 5346

Verpackung :
75cl

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Verfügbar ab: 30/06/2021

Nettopreis!
CHF 35.40
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Schönes Kirschrot.
Nase : Würziges Bouquet mit Aromen schwarzer Beeren.
Gaumen : Vollmundiger Wein mit einem lebhaften Auftakt und feingliedrigen Tanninen.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Rindsfilet an Austernpilzen, Lammgerichte, Wildspezialitäten, Rahmweichkäse.
Serviertemperatur : 16 - 17°C
Weitere Informationen
Weinbereitung : In thermoregulierbaren Stahltanks und in mit Epoxydharzfarbe (Lebensmittelfarbe) ausgekleideten Zementbehältern, rund einmonatige Maische, Ausbau von 12 bis 14 Monanten in Eichenholzbarriques (zu 40 % neu).
Önologe(n) : Jacques Boissenot
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Holzkiste

Château Chasse-Spleen

Gestern…

Im Jahre 1820 während seiner Reisen quer durch die Landstrassen Südeuropas, genoss Lord Byron einen prächtigen Empfang im Château, wo er mit Güte überhäuft wurde. Seinerseits, preiste er den gekosteten Wein in den Himmel und bezeichnete ihn als einen der „wie kein anderer seinesgleichen die Schwermut zu verjagen vermag“: (Diesen  Ausdruck beehrte man sogar eines  „Copyrights“.)

Heute…

Was kann es zeitgenössischeres für Château Chasse-Spleen geben, als Jahr für Jahr ein wiederkehrendes Produkt, Resultat des Unabwägbaren der Natur. Bei Chasse-Spleen steht Angemessenheit vor Nostalgie.

Angemessenheit seiner Zeit, Übereinstimmung mit den Menschen von heute…

Guter Wein wird auch in der modernen Zeit hergestellt, jederzeit eng vernietet mit dem eigenen Terroir. Auf Chasse-Spleen, gewann der Wein durch die Verwendung neuer Technologien sowie durch die Erfolge und Misserfolge der Vergangenheit an Erfahrung und Reichtum. Seine Gärung und die minutiöse Ausarbeitung des Geschmacks entfalten seine ganze Magie. 

 

Mehr Informationen: Château Chasse-Spleen

Yves Beck März 2019
93-94/100
Tiefviolettes Veilchen. Was für ein außergewöhnliches Bouquet! Intensiv, komplex, einladend. Viel Frische und Gewürze. Noten von roten Beeren und Minze. Am Gaumen ist der Wein kompakt und intensiv im Auftakt. Schöner, aromatischer Ausdruck vom Anfang bis zum Finale. Der Wein ist vollmundig und hat perfekt integrierte und feinkörnige Tannine. 2024-2043
Bettane & Desseauve April 2019
91/100
 
Jancis Robinson April 2019
15.5/20
Inky black cherry. Dark-fruited and spicy. Firm, dry, rather lean but the tannins are smooth on the finish. Could become elegant with time, though hard to judge.
La Revue du Vin de France April 2019
16-17/20
 
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