Château Cheval Blanc 2006
Reifungspotential
10 - 20 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.00% vol.Auszeichnungen
Robert Parker's Wine Advocate 97 / 100 Mai 2016
Wine Spectator 95 / 100 März 2009
Degustationsnotizen
Intensives Dunkelrot, mit brombeerfarbenem Schimmer.
Ein wunderbarer Wein, mild und nervös zugleich, mit köstlicher Komplexität seiner Frucht- und Gewürzaromen.
Edle und feine Tannine. Schönes, lang anhaltendes, harmonisches Finale.
Servier-Empfehlungen
Grillierte Steinpilze, Wildspezialitäten, Wildschwein, Rindsschmorbraten, Geflügel.
Önologe(n)
Gilles PauquetEigenschaften
Dieser Wein besitzt die Struktur und Reichhaltigkeit von Trauben, die auf tonhaltigen Böden heranreiften sowie die Feinheit und die dichte Tanninhaltigkeit von Weinen die auf kieselsteinhaltigen Böden heranwuchsen. Die Böden und Unterböden reflektieren die Vielseitigkeit der Textur der quartiären Schwemmböden.
Weinbereitung während 3 Wochen in thermoregulierten Beton- und Inoxstahltanks bei 30 - 31° C. Ausbau während 18 bis 20 Monaten in neuen Barriques.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 97 100
Robert Parker's Wine Advocate
97 / 100
Mai 2016
Meinung lesen - 95 100
Wine Spectator
95 / 100
März 2009
- 17.5 20
Jean-Marc Quarin
17.5 / 20
Dezember 2016
Meinung lesen
Robert Parker's Wine Advocate
Mai 2016
97 / 100
97 100Kommentar
Tasted at Bordeaux Index's annual 10-Year On tasting in London.The 2006 Château Cheval Blanc is a blend of 55% Merlot and 45% Cabernet Franc. It has the most floral bouquet of the four Serié A Grand Cru Classé: an explosion of crushed violets and potpourri, hints of leather and cigar box, the Cabernet Franc clearly lending this complexity and character. The palate is medium-bodied with fine tannin. It feels wonderfully structured and comes with an insistent grip that coats the mouth. This is backward and almost surly, but you have to stand back and admire the precision and arching structure on the mineral-rich finish. Top-dog Saint Emilion? That's for sure. Tasted January 2016.
Wine Spectator
März 2009
95 / 100
95 100Kommentar
Jean-Marc Quarin
Dezember 2016
17.5 / 20
17.5 20Kommentar
Logo sur le bouchon : W une couronne (le bouchon le plus irrégulier que je connaisse). Couleur sombre, intense et évoluée. Nez fruité, mais discret. Bouche ronde, juteuse, soyeuse et surtout noblement parfumée évoluant grasse, puissante et complexe en finale. Beau !