Château d'Aiguilhe 2018
Jean-Patrick Mévrignac, Önologe der Comtes Von Neipperg, bringt einen kraftvollen, durch sein wildes Terroir der Côtes de Castillon geprägten Wein hervor. Mit seinem reifen Bouquet nach Feige und Pflaume ist dieser konzentrierte Charakterwein perfekt ausgewogen.
Reifungspotential
8 - 15 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Jean-Patrick Mévrignac, Önologe der Comtes Von Neipperg, bringt einen kraftvollen, durch sein wildes Terroir der Côtes de Castillon geprägten Wein hervor. Mit seinem reifen Bouquet nach Feige und Pflaume ist dieser konzentrierte Charakterwein perfekt ausgewogen.
Auszeichnungen
Yves Beck 92-94 / 100 März 2019
Decanter 92 / 100 November 2020
Degustationsnotizen
Schönes, dichtes Dunkelrubinrot, mit fast schwarzen Reflexen.
Komplexe Aromen von reifen Beeren, Toastbrot, Tabakgeschmack, Lakritze und orientalischen Gewürzen.
Der dominierende Merlot verleiht dem Wein Harmonie und Weichheit, der Cabernet Dichte und Komplexität.
Servier-Empfehlungen
Vorspeisen, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Geflügel, Wild, Käse, Fisch
Entenleberterrine, Rindscarpaccio, gegrillter Meerfisch, Poulet an Currysauce, Kaninchen an Pilzsauce, vietnamesische Küche, Kalbskotelett Jägerart, Lammgigot im Kräutermantel, Brie und Camembert.
Önologe(n)
Stéphan von NeippergEigenschaften
Tonerde-, schlamm- und kalkhaltige Erde bilden eine dünne, eher magere Bodenschicht, die auf einem kalksteinreichen Substrat liegt. Diese gewährt der Rebe eine optimale Wasserzufuhr während der ganzen Vegetationszeit. Das Terroir und das mittlere Alter der Reben (28 Jahre) bilden eine ideale Verbindung, Grundlage zur Herstellung von optimalen Weinen.
Die Weinbereitung des Château d'Aiguilhe wird in Eichenholzbehältern vorgenommen, bei täglicher Umwälzung. Darauf folgt eine 28-tägige Maische. Der junge Wein wird rund 15 Monate in zu 45 % neuen Eichenholzbarriques auf Feinhefen ausgebaut.
Naturkork
Holzkiste
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 92-94 100
Yves Beck
92-94 / 100
März 2019
Meinung lesen - 92 100
Decanter
92 / 100
November 2020
Meinung lesen - 89 100
Wine Spectator
89 / 100
2021
Meinung lesen
Yves Beck
März 2019
92-94 / 100
92-94 100Kommentar
Pourpre violacé. Bouquet intense, marqué par des notes crayeuses, des griottes et une touche de massepain. Au palais le vin se distingue par sa fraîcheur et sa densité. Il a du corps, une touche friande et est parfaitement équilibré. Les tannins sont élégants, bien intégrés et en symbiose avec la tension présente en finale. Finale fruitée et persistante. 2023-2036.
Decanter
November 2020
92 / 100
92 100Kommentar
Stephan von Neipperg teases out lovely richness here, as ever. It has clear oak finesse balanced by lift and succulence through the palate. The silky texture does a good job of wrapping those tannins up and giving a soft landing to the austerity. Good, perky, hedonistic and juicy. Drinking window: 2022 - 2031. - Jane Anson
Wine Spectator
2021
89 / 100
89 100Kommentar
Fresh, pure and direct, with streamlined cherry and red currant fruit carried by fresh acidity, backed with tobacco and earth notes. Merlot and Cabernet Franc. Drink now through 2025. - James Molesworth