Château d'Aiguilhe 2020
Jean-Patrick Mévrignac, Önologe der Comtes Von Neipperg, bringt einen kraftvollen, durch sein wildes Terroir der Côtes de Castillon geprägten Wein hervor. Mit seinem ausgesprochen fruchtigen Bouquet (Kirsche, Brombeere), vereint dieser Charakterwein Kraft und Frische zugleich.
Reifungspotential
8 - 15 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Jean-Patrick Mévrignac, Önologe der Comtes Von Neipperg, bringt einen kraftvollen, durch sein wildes Terroir der Côtes de Castillon geprägten Wein hervor. Mit seinem ausgesprochen fruchtigen Bouquet (Kirsche, Brombeere), vereint dieser Charakterwein Kraft und Frische zugleich.
Auszeichnungen
Decanter 94 / 100 Mai 2021
Yves Beck 93-94 / 100 Mai 2021
Degustationsnotizen
Purpurrot mit violetten Reflexen.
Fruchtig und würzig, mit Aromen nach Waldbeeren und pfeffrigen Noten.
Vereint Kraft und Frische. Wunderschöne Struktur und langanhaltendes, köstliches Finale.
Servier-Empfehlungen
Vorspeisen, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch, Geflügel, Wild, Käse, Fisch
Entenleberterrine, Rindscarpaccio, gegrillter Meerfisch, Poulet an Currysauce, Kaninchen an Pilzsauce, vietnamesische Küche, Kalbskotelett Jägerart, Lammgigot im Kräutermantel, Brie und Camembert.
Önologe(n)
Stéphan von NeippergEigenschaften
Tonerde-, schlamm- und kalkhaltige Erde bilden eine dünne, eher magere Bodenschicht, die auf einem kalksteinreichen Substrat liegt. Diese gewährt der Rebe eine optimale Wasserzufuhr während der ganzen Vegetationszeit. Das Terroir und das mittlere Alter der Reben (28 Jahre) bilden eine ideale Verbindung, Grundlage zur Herstellung von optimalen Weinen.
Die Weinbereitung des Château d'Aiguilhe wird in Eichenholzbehältern vorgenommen, bei täglicher Umwälzung. Darauf folgt eine 28-tägige Maische. Der junge Wein wird rund 15 Monate in zu 45 % neuen Eichenholzbarriques auf Feinhefen ausgebaut.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 94 100
Decanter
94 / 100
Mai 2021
Meinung lesen - 93-94 100
Yves Beck
93-94 / 100
Mai 2021
Meinung lesen - 92-93 100
James Suckling
92-93 / 100
Juni 2021
Meinung lesen
Decanter
Mai 2021
94 / 100
94 100Kommentar
Violette Reflexe, Aromen nach Johannisbeere, die einen herrlich salzigen und lebhaften ersten Eindruck hervorrufen. Kräftig und konzentriert mit saftigen Geschmacksnoten kleiner Früchte. Beim Auftakt viel knackige Frucht, wird er zunehmend weicher, um anschliessend Aromen geschmorter schwarzer Kirsche zu enthüllen, sobald er sich im Glas öffnet. Ein traumhaft schmackhafter Château d’Aiguilhe aus den Weingärten der Comtes von Neipperg. Unsagbar köstlich.
Yves Beck
Mai 2021
93-94 / 100
93-94 100Kommentar
Purpurrote Farbe. Sehr schöne kreidige und fruchtige Intensität. So viel Frische, auch im Auftakt. Rassig, fruchtig, ausgewogen, sehr authentischer Charakter. D’Aiguilhe gewinnt noch mehr Persönlichkeit und bestätigt seine Position an der Spitze der Côtes de Castillon-Elite. Ein schmackhafter, rassiger, frischer Wein, ideal unterstützt von einer bissigen Säurestruktur, die die Aromen trägt. Anhaltender Abgang. 2024-2045 93-94/100
James Suckling
Juni 2021
92-93 / 100
92-93 100Kommentar
A solid density of fruit with blackberry, white pepper and some salt. Walnut undertones. Very long and flavorful. Compact palate. Very well done.
