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Château de Barbe Blanche 2014

Lussac-Saint-Émilion AOC

Art. Nr. : 3753

Verpackung :
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 45.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Klares Granatrot mit wunderbaren pflaumenfarbenen Reflexen.
Nase : Sehr angenehme würzige Aromen, Parfums schwarzer Früchte (Weichselkirsche, Brombeere), umspielt von subtilen Toastdüften.
Gaumen : Nach einem lebhaften ersten Eindruck entfaltet Château de Barbe Blanche eine geschmeidige und weiche Struktur, mit gut eingebundenen, dichten Tanninen, samtig und wohl abgerundet. Schöne Ausgewogenheit, sagenhafte Komplexität.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Grilliertes Fleisch (marinierte Lammspiesschen, Entenbrust an Feigen, Rindsbraten im Salzmantel, Wildspezialitäten z.B. Hasenpfeffer oder Rehschnitzel an Pfeffersauce.
Serviertemperatur : 16 - 18°C
Reifungspotential : 5 - 15 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Gärung in thermoregulierbaren Stahltanks. Dreiwöchige Maische. Zwölfmonatiger Ausbau in Eichenbarriques (zu 50 % neu), alle drei Monate umgewälzt.
Önologe(n) : Denis Galabert
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Vignobles André Lurton

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