Château de Barbe Blanche 2019

Dunkelrot mit pflaumenfarbenem Schimmer.

Vollmundig und würzig. Er zeichnet sich durch eine vielschichtige Aromenpalette aus, insbesondere durch angenehme Noten von reifen dunklen Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und einen Hauch Vanille.

Wunderschön strukturiert, ist dieser Wein locker, füllig und wuchtig, aber ohne schwer zu wirken. Die Tannine sind weich. Die ganze Frische und Würze, die man bereits in der Nase spürt, ist wieder da. Ein ausgewogener, sehr eleganter Wein!

Die Rebgärten von Château Barbe-Blanche umfassen 28 ha, im Herzen der Appellation Lussac-Saint-Emilion. Die Böden bestehen mehrheitlich aus tonerde- und kalkhaltigem Sand auf kalkhaltigen Unterböden. Einzelne Parzellen fussen auf Tonerde- und Kiessandböden. Ihre Beschaffenheit und ihre kreisförmige Lage fördern den natürlichen Wasserhaushalt.

Gärung in thermoregulierbaren Stahltanks. Dreiwöchige Maische. zwölfmonatiger Ausbau in Eichenbarriques (zu 50 % neu), alle drei Monate umgewälzt.