Château de Chardonne Premier Grand Cru
Weisswein | Chardonne, Lavaux AOC
Seit dem Jahrgang 2011 gehört Château de Chardonne zum engeren Kreis der Waadtländer Premiers Grands Crus. Dieser Weisswein verströmt Düfte von Akazienblüten und Weissdorn, würzige Noten von Tonkabohne und Pfeffer, fruchtige Akzente von Birne und einen Hauch von Feuerstein. Eine seinem Rang würdige Komplexität, die am Gaumen durch eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und einen schlanken, feinen, sehr langen Stil unterstrichen wird. Er ist schon jung köstlich, und seine Entwicklung wird Sie über Jahrzehnte hinweg in Erstaunen versetzen!
- Schweiz Waadt
- Chasselas
- 5 - 10 Jahre
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Blumig
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Trocken/Süß
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Lebhaft
Kräftiges Goldgelb untermalt von silbergrauen Reflexen.
Intensiv blumig mit Aromen von Akazien- und Weissdornblüten, Gewürznoten, insbesondere Tonkabohne und einem Hauch Pfeffer.
Frisch und schlank, fruchtbetont am Gaumen. Lang anhaltendes, wunderbar ausgewogenes Finale.
Spargeln, Krabben-Cocktail, Moules Marinières, grillierte Krustentiere, Sauerkraut, Poulet à l’Orange, Leberwurst, Raclette, Fondue, rezenter Bergkäse.
Betriebstemperatur: 10 - 12°C
Der Rebberg von 1,7 ha des Château de Chardonne ist eines der Schmuckstücke der Obrist-Domänen. Die an Hanglage in Terrassenform angepflanzten Reben überragen den Genfersee auf Böden aus kalkhaltiger Braunerde, die mit Moränenablagerungen durchsetzt ist. Sie unterstehen den regelmässigen Kontrollen der Confrérie des Vignerons de Vevey.
Dieser Premier Grand Cru wird traditionell vinifiziert und anschliessend in grossen Eichenholzbehältern ausgebaut.
DIAM-Naturkork
Karton