Reifungspotential
5 - 15 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.50% vol.Auszeichnungen
Yves Beck 97-99 / 100 April 2021
James Suckling 96-97 / 100 Mai 2021
Degustationsnotizen
Schönes Dunkelrot, mit violettem Schimmer.
Wunderbare Aromenpalette von Weichselkirschen, schwarzen Johannisbeeren, und Himbeeren eingerahmt von Rauchduft und Unterholzgeschmack.
Fantastische, kräftige Struktur, elegante Tannine, ein feiner präsenter Hauch Säure, schönes langes und ausgewogenes Finale.
Servier-Empfehlungen
Rotes Fleisch an Sauce, Gänseleber im Ofen, Geflügel mit Pilzen, im Ofen gebratene Lammnuss mit Rosmarin, Lamm-Confit.
Eigenschaften
Die Weingärten von Château Gazin umfassen 26 ha an einem Stück, sie liegen auf dem bekannten Plateau von Pomerol, grenzen an Château Petrus, in der Nähe von Château L'Evangile. Das Terroir besteht aus Kiesgesteinsböden an der Oberfläche, auf einem Grund von blauer und grüner Tonerde, ideale Voraussetzungen für eine moderate, regelmässige Wasserversorgung der Reben.
Gärphase von rund zwei bis drei Wochen in kleinen Betontanks, biologischer Säureabbau getrennt nach Rebsorten, teils in Tanks, teils in Eichenholzbarriques, 18-monatiger Ausbau im Eichenfass (zu 50 % neu).
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 97-99 100
Yves Beck
97-99 / 100
April 2021
Meinung lesen - 96-97 100
James Suckling
96-97 / 100
Mai 2021
Meinung lesen - 96 100
Markus Del Monego
96 / 100
Mai 2021
Meinung lesen - 94 100
Decanter
94 / 100
Mai 2021
Meinung lesen - 93 100
Jean-Marc Quarin
93 / 100
April 2021
Meinung lesen - 95-96 100
Bettane & Desseauve
95-96 / 100
Mai 2021
Yves Beck
April 2021
97-99 / 100
97-99 100Kommentar
Welche Tiefe und Komplexität in diesem Bouquet! Es glänzt dank seiner Frische und Fruchtintensität. Am Gaumen ist der Wein kompakt, cremig und sehr elegant. Seine Tannine sind kraftvoll und gelassen in der Art, wie sie sich offenbaren. Die Aromatik ist brillant und prägt den gesamten Gaumen, bis zum Abgang. Ein Wein von seltener Präzision und großer Finesse. Ich denke, er wird in die Geschichte von Gazin eingehen und man wird noch Jahrzehnte darüber sprechen (und hoffentlich davon trinken!) 2025-2055 97-99/100
James Suckling
Mai 2021
96-97 / 100
96-97 100Kommentar
This is really fantastic with so much intensity and focus. Firm, linear tannins frame the wine beautifully. Polished and fine. It’s full-bodied, yet tight and posed. Complex flavors of blackberry, black olive, mushroom and bark. Persistent finish. Best of the trilogy?
Markus Del Monego
Mai 2021
96 / 100
96 100Kommentar
Dark purple colour with violet hue and black core. Rich nose with distinct fruit, ripe blackberries, blackcurrant jam, sweet elderberries, wild strawberries, mocha and dark chocolate, hints of vanilla and mild spices in the background. With some oxygen a discreet touch of violets appears in the background. On the palate rich with freshness and great elegance, the aroma of the nose is repeated on the palate. Very elegant, persistent and charming with great depth and length.
Decanter
Mai 2021
94 / 100
94 100Kommentar
I love this, extremely classic Gazin, which has depth and pep, and a jaunty feel to the black fruits. The freshness keeps the core of this wine firm from beginning to end, as do the chewy tannins. This is not an exuberant vintage but at this particular estate it suits the personality because it is always fairly old school and classic. For the first time no Cabernet Franc in the blend, just Cabernet Sauvignon. A yield of 35hl/ha. No added sulphur during fermentation. Tasted twice, there are plenty of tannins here but it is highly successful.
Jean-Marc Quarin
April 2021
93 / 100
93 100Kommentar
Couleur sombre, intense et pourpre Nez très aromatique, fin, fruité, parfumé et subtil. Délicat en entrée de bouche, très savoureux, très fruité et nuancé au milieu, le vin caresse le palais et s’achève sur une bonne longueur sans angle tannique, ni austérité. Assemblage : 91,6 % merlot, 8,4 % cabernet sauvignon. Degré d’alcool : 14°5 - pH : 3,72. Rendement : 43 hl/ha. Production : 86,4 % de la récolte.
Bettane & Desseauve
Mai 2021
95-96 / 100
95-96 100Kommentar
