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Château l'Évangile 2007

Pomerol AC

Art. Nr. : 0203

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 149.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Wunderbare, granatrote Robe
Nase : Diskrete Aromenpalette
Gaumen : Sehr runde, weicher erster Eindruck, überschwänglich und vollmundig, solide mit gut eingebundenen Tanninen. Ein vollmundiger, harmonischer Charakterwein!
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Hervorragender Begleiter zu pochiertem Lachs an Sweet-and-Sour-Sauce, gebratenen oder gegrillten Geflügelgerichten, Innereien, Federwildspezialitäten, Polenta und auch zu Nachspeisen wie Apfel im Schlafrock, Sabaillons mit Vanille-Eis und Schlagrahm.
Serviertemperatur : 17 - 18°C
Reifungspotential : 4 - 8 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Die Trauben jeder Parzelle werden einzeln vinifiziert. Die alkoholische Gärung wird in traditioneller Weise vorgenommen d.h. eine temperaturkontrollierte Maische bei stetem Umrühren des Tresterhuts. Nach dem biologischen Säureabbau, gelangt der junge Wein
Önologe(n) : Charles Chevallier (directeur technique), Jean-Pascal Vazart (responsable d'exploitation)
Alkoholgehalt : 13.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Holzkiste

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