Château La Dominique 2020
Das Château La Dominique liegt am Rande von Pomerol und im westlichen Teil der Appellation Saint-Émilion und zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern entlang dem rechten Ufer der Region Bordeaux. Kühnheit, Präzision und Großzügigkeit sind die Eigenschaften, die diesen Grand Cru Classé bei der Erzeugung seiner Weine leiten.
Reifungspotential
5 - 25 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Das Château La Dominique liegt am Rande von Pomerol und im westlichen Teil der Appellation Saint-Émilion und zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern entlang dem rechten Ufer der Region Bordeaux. Kühnheit, Präzision und Großzügigkeit sind die Eigenschaften, die diesen Grand Cru Classé bei der Erzeugung seiner Weine leiten.
Auszeichnungen
James Suckling 94-95 / 100 April 2021
Yves Beck 92-94 / 100 April 2021
Degustationsnotizen
Kräftiges, fast schwarzes Purpurrot, mit violettem Schimmer.
Blumenduft und Aromen schwarzer Beeren.
Ein Wein voller Frische, fruchtbetont, ausgewogen, mit verführerischen noch verschlossenen jedoch zarten Tanninen, von schöner Länge.
Servier-Empfehlungen
Wildterrine, rotes Fleisch geschmort oder an Sauce, Grilladen, Federwild, Weichkäse.
Önologe(n)
Eigenschaften
Der 29 ha umfassende Weinberg des Châteaus wird seit jeher naturnah bewirtschaftet und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, Lehm- und kieshaltige Böden mit Sandböden auf einem Tonerdegrund kombiniert. Die Reben sind durchschnittlich 30 Jahre alt.
Die handgelesene Ernte wird in kleinen Holzkistchen zum Keller gebracht. Weinbereitung in thermoregulierten konischen Edelstahltanks. Der 14-monatige Ausbau erfolgt zu 50% in neuen Eichenholzbarriques, zu 40% in einjährigen Barriques und zu 10% in pflanzlichen Polymer-Eiern, Amphoren und Weingloben).
Naturkork
Holzkiste
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 94-95 100
James Suckling
94-95 / 100
April 2021
Meinung lesen - 92-94 100
Yves Beck
92-94 / 100
April 2021
Meinung lesen - 90 100
Jean-Marc Quarin
90 / 100
April 2021
Meinung lesen
James Suckling
April 2021
94-95 / 100
94-95 100Kommentar
Very tight and focused red from here with blackberry, iodine and stone aromas and flavors. It’s medium-to full-bodied with ripe tannins that are fine-grained and show length. Pretty. 94-95/100
Yves Beck
April 2021
92-94 / 100
92-94 100Kommentar
Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes de baies noires ainsi que des nuances minérales et florales. En bouche le vin a du charme et de la puissance. Ses tannins sont suaves et supportent l’ensemble du palais tandis que la structure assure la fraîcheur. Finale fruitée et persistante. Un vin de caractère affichant un bon potentiel de garde. 2026-2040 92-94/100
Jean-Marc Quarin
April 2021
90 / 100
90 100Kommentar
Couleur sombre, intense et belle. Nez moyennement aromatique, fruité et un peu discret. Moelleux à l'attaque, délicat dans son toucher en milieu de bouche, parfumé, le vin caresse le palais tout en douceur, sur une longueur moyenne et aromatique.