Château Latour 2005
Der Grand Vin de Château Latour stammt nur von Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 60 Jahren. In großen Jahrgängen ermöglichen es Kraft und Energie, Jahrzehnte mit Leichtigkeit zu durchleben. Die Bouquet- und Geschmackseindrücke entwickeln sich allmählich und werden immer komplexer. Über das Vergnügen hinaus bietet dieser Wein echte Emotionen und unvergessliche Erinnerungen.
Reifungspotential
5 - 30 Jahre und mehrServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
13.00% vol.Der Grand Vin de Château Latour stammt nur von Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 60 Jahren. In großen Jahrgängen ermöglichen es Kraft und Energie, Jahrzehnte mit Leichtigkeit zu durchleben. Die Bouquet- und Geschmackseindrücke entwickeln sich allmählich und werden immer komplexer. Über das Vergnügen hinaus bietet dieser Wein echte Emotionen und unvergessliche Erinnerungen.
Auszeichnungen
Wine Spectator 99 / 100 März 2008
WeinWisser 19 / 20 November 2007
Degustationsnotizen
Sehr dunkles, fast schwarzes Purpurrot.
Der in diesem Jahrgang überwiegende Cabernet Sauvignon, verleiht dem Wein Körper, Fülle, Frucht und Struktur.
Sehr komplex, Dominanz sehr reifer Früchte und unsagbar muskulöser Fülle, seidige, rassige Tannine.
Servier-Empfehlungen
Gebratene Geflügel, rotes Fleisch, Lammgerichte, Wildspezialitäten, Weich- und Halbhartkäse, Himbeer-Crèmeschnitte.
Önologe(n)
Eigenschaften
Die Weinberge von Château Latour liegen in Pauillac im Médoc. Sie erstrecken sich über einen Hügel und dominieren die Ebene des Palus und der Gironde. Die Böden sind an Oberfläche mit grobem Schwemmkies durchsetzt und liegen auf einem Tonerdegrund.. Diese glückliche Kombination verleiht dem Terroir eine Einzigartigkeit, mit der sich nur wenige Standorte rühmen können.
Gärung in Edelstahltanks, 3-wöchiger biologischer Säureabbau in geschlossenen Tanks, 18-monatiger Ausbau in Eichenholzfässern, die alle drei Monate umgefüllt werden.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 99 100
Wine Spectator
99 / 100
März 2008
Meinung lesen - 19 20
WeinWisser
19 / 20
November 2007
- 98+ 100
Robert Parker's Wine Advocate
98+ / 100
Februar 2019
Meinung lesen
Wine Spectator
März 2008
99 / 100
99 100Kommentar
Dark ruby black in color. Brilliant, intense aromas of mineral, blackberry and currant, with hints of Indian spices and cigar box, lead to a full-bodied palate, with ultrafine tannins and a beautiful balance of blackberry, raspberry and mineral. There's subtlety, yet also great depth. Lasts for minutes on the palate. This is a Latour with fabulous tone and vigor. Best after 2018.
WeinWisser
November 2007
19 / 20
19 20Kommentar
Robert Parker's Wine Advocate
Februar 2019
98+ / 100
98+ 100Kommentar
2005 was a very dry, warm and sunny vintage, causing vine stress in some areas of Bordeaux. Harvested from September 26 to October 6, the tannin/IPT levels were very high this year. The 2005 Latour is blended of 87% Cabernet Sauvignon, with the rest Merlot and Petit Verdot. It is the biggest surprise of this tasting—until now, the wine was relatively closed and broody, but today the wine is just starting to reveal its personality—and what a stunner! Medium to deep garnet-purple colored, it opens with provocative floral scents of roses and violets over a core of fresh blackcurrants, chocolate-covered cherries and black raspberries with hints of fertile loam, unsmoked cigars and black tea. Medium to full-bodied, firm, grainy and packed with muscular fruit, it has an epically long, savory finish sparked by floral notes. 12,000 cases were made.