Château Malescot Saint-Exupéry
Rotwein | 3e Cru Classé, Margaux AC
Man schätzt das außergewöhnliche Bouquet dieses Cru Classé aus dem Jahr 1855, dessen Fruchtigkeit und Körper perfekt mit delikatem Fleisch und Käse harmonieren.
- Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Sauvignon - 5 - 15 Jahre
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Holzig
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Würzig
Dunkles Purpurrot.
Wunderbare Fruchtaromen, mit Toastnoten, und Lebkuchengeschmack.
Fantastische Struktur, schöne Ausgewogenheit zwischen einer delikaten Säure und reifen Tanninen. Ein höchst komplexer Wein von wunderbarer Länge.
Würzige Hors-d’œuvres, grillierter Fisch und Meeresfrüchte, Coq au Vin, mit Pflaumen gefüllte Gans, Entenbrust, Châteaubriand, Weichkäse.
Betriebstemperatur: 16 - 18°C
Die Weingärten von Château Malescot Saint-Exupéry liegen im Ursprungsgebiet Margaux und profitieren von der hier aufgrund der durchlässigen Böden vorherrschenden natürlichen Entwässerung. Die Böden bestehen aus Schwemmkies der Pyrenäen auf einem eisenerzhaltigen Kreidegrund.
Maische von 4 bis 6 Wochen in Stahl- und Betontanks, biologischer Säureabbau in Holzbehältern, Ausbau während rund 16 Monaten in Eichenholzbarriques (zu 80 % neu).
Naturkork
Holzkiste