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Château Mouton Rothschild 2009

Premier Cru Classé, Pauillac AOC
Nur solange Vorrat !
98/100
Wine Spectator - März 2012
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 0537

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 950.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Sehr dichtes, fast schwarzes Dunkelrot
Nase : Komplexer Wein mit viel Rasse, Heidelbeer- und Cassisaromen, begleitet von einem Hauch blondem Tabak, umgeben von subtilen Zedernholz- und Gewürznoten.
Gaumen : Intensive Feinheit, mit edlen, gut eingebundenen Tanninen, entfaltet er eine bemerkenswerte Struktur und Ausgewogenheit, die in einem langanhaltenden opulenten Finale krönend abgeschlossen wird.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Rotes Fleisch mit kräftigen Aromen, Wildspezialitäten, Käsesorten mit viel Charakter.
Serviertemperatur : 17 - 18°C
Reifungspotential : 10 - 20 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Vinifikation während 15 bis 25 Tagen in Holzfässern. Ausbau während 19 bis 22 Monaten in zu 100% neuen Eichenbarriques.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 12.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Holzkiste

Château Mouton-Rothschild

Wine Spectator März 2012
98/100
This is pure, unadulterated Cabernet, with a gorgeously creamy mouthfeel to the beam of cassis that's backed by extra layers of cherry eau de vie, red licorice and raspberry ganache. Obviously dense but amazingly supple, with terrific length supported by a classic, iron-fueled spine. This has power if it needs it, but it's all about length. Cabernet Sauvignon and Merlot. Best from 2020 through 2040. –JM
Robert Parker's Wine Advocate Februar 2012
98/100
This is an amazing wine that will be slightly more drinkable at an earlier age than I thought from barrel, but capable of lasting 50 or more years. Kudos to the Baroness Philippine de Rothschild and the entire Mouton team, lead by Monsieur Dalhuin. (Robert Parker)
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