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Château Mouton Rothschild 2011

Premier Cru Classé, Pauillac AOC
Mouton Rothschild 2010 ein bemerkenswerter Erfolg... und ein schöner Nachfolger des 2009er Jahrgangs!
95/100
Wine Spectator - März 2014
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 7029

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 515.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Intensives Dunkelrot mit blauviolettem Schimmer
Nase : Komplexe Aromenpalette, mit fein gerösteter Vanille, die in einen Geschmack von Cassis- und schwarze Kirschen münden.
Gaumen : Mächtige gut eingebundene Tannine die eine Vollmundigkeit mit wunderbaren Rundungen enthüllen. Im Abgang bemerkenswerte Frische und Mineralität, Länge, Eleganz und Harmonie.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Gegrillte Entenleber mit Girolles dekoriert, Wachtel mit frischen Feigen, Lamm mit Pflaumen und Mandeln, Châteaubriand, Rehrücken an Jägersauce, Wildschweinkotelett, Epoisses, Schokoladen-Limburgerli
Serviertemperatur : 17 - 18°C
Reifungspotential : 10 - 20 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Handgelesene Ernte, Weinbereitung von 15 bis 25 Tagen in Eichenbehältnissen, Ausbau während 19 bis 22 Monaten in neuen Eichenholzbarriques.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 12.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Holzkiste

Château Mouton-Rothschild

Wine Spectator März 2014
95/100
This delivers a gorgeously pure beam of cassis and cherry compote, with singed apple wood, graphite and iron notes hanging in the background for now. Long and polished through the finish, showing serious depth in reserve. Best from 2018 through 2035. –JM
Robert Parker's Wine Advocate April 2012
93-96/100 Punkte
 
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