Warenkorbüberblick
Artikel
Anzahl
|
Flaschengrösse
Gesamtpreis
Sie haben (0) Artikel in Ihrem Warenkorb.

Château Pape Clément 2013

Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC
Nur solange Vorrat!
92/100
James Suckling - Februar 2016
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 1056

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 84.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge :
Nase :
Gaumen :
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Karamelisierte Wachteln, mit Trüffeln gefülltes Huhn, Rindsfilet an Morchelsauce, Rehrücken, Camembert.
Serviertemperatur : 16 - 18°C
Reifungspotential : 10 - 15 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Hangelesene Ernte, manuelle Entrappung vor dem Einfüllen in grosse Holztanks. Alkoholische Gärung während 20 bis 35 Tagen im Stahltank. Maische bei tiefen Temperaturen. Manuelle Umwälzung des Tresterhutes zur optimalen Farb- und Aromenextraktion. Biologischer Säureabbau in Eichenholzbarriques. Ausbau während 18 bis 20 Monaten in neuen französischen Eichenholzbarriques.
Önologe(n) :
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Holzkiste

Château Pape Clément

James Suckling Februar 2016
92/100
This is a fresh and clean red with plum, stone and cherry aromas and flavors. Medium to full body with fine tannins and a elegant, pretty finish. Very Burgundian texture to this. Drink or hold.
Robert Parker's Wine Advocate Oktober 2016
91/100
The 2013 Pape Clement has a not dissimilar bouquet to the Smith-Haut-Lafitte with blackberry, cedar and light tobacco scents gently unfolding in the glass. The palate is medium-bodied with supple tannin and well judged acidity that binds it together. I like the detail here, one of the more precise 2013s with a tender finish that has a commendable persistence. This is an impressive 2013 that should bestow 12 to 15 years drinking pleasure.
Für Sie ausgewählt
Château Pape Clément 2013
Château Pape Clément 2013
Château Pape Clément 2013