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Château Rieussec 2010

Premier Cru Classé, Sauternes AC
"Die Sauternes sind so wunderbar, dass wir unser eigenes Weingut besitzen wollen und die Rebgärten von Rieussec sind in der Tat aussergewöhnlich!" Baron Eric de Rothschild
90-92/100
Robert Parker's Wine Advocate - Mai 2011
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 4287

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 75.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Intensives Goldgelb mit mandarinenfarbenen Schimmern
Nase : Intensive florale Aromen, lebhaft, leichter gut eingebunderer Edelholzton.
Gaumen : Erfrischend, elegant, komplex mit einem lebhaften, rassigen Finale, leicht würzig mit einigen Noten von tropischen Früchten. Wunderbare Länge.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Knusprige Entenleber mit Ananas, Marroni-Soufflé, Kalbsschmorbraten "à l'orange", Blauschimmelkäse, Drei Schokoladen-Mousse, mit Gewürzen pochierte Birnen.
Serviertemperatur : 8 - 10°C
Reifungspotential : 10 - 15 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Portionierte Gärung in Eichenholzbarriques, Ausbau während 18 bis 26 Monaten in Eichenholzbehältnissen, die vorwiegend aus der gutseigenen Küfferei stammen (zu 50 - 55% neue Behältnisse).
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 14.00% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Holzkiste

Château Rieussec

Robert Parker's Wine Advocate Mai 2011
90-92/100
 
Schweiz. Weinzeitung April 2011
19/20
 
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