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Clos du Rocher Grand Cru 2017

Yvorne, Chablais AOC, Zapfen DIAM
Jeroboam
Grand Prix du Vin Suisse - August 2018
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 0392

Verpackung :
300cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 125.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Wunderbares Goldgelb.
Nase : Fruchtig, tiefgründig und komplex.
Gaumen : Körperreich, ausgewogen, schmeichelnd, mit mineralischen Noten, vereint Vollmundigkeit, Rasse, und Finesse.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Marinierte Antipasti, Krustentier-Terrine, Spargelgerichte, Eglifilets, weisses Fleisch, Bergkäse, Hobelkäse (Etivaz), Vacherin Mont d'Or.
Serviertemperatur : 10 - 12°C
Reifungspotential : 3 - 4 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in grossen Eichenfässern.
Önologe(n) : André Hotz
Alkoholgehalt : 12.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Clos du Rocher

Geschichte

Der Clos du Rocher war das bevorzugte Weingut von Emile Obrist, der das Potenzial dieses Ausnahme-Terroirs für die Erzeugung von Chasselas sofort erkannte. Die Geschichte des Clos du Rocher geht ins 18. Jahrhundert zurück (das Gutshaus wurde kurz darauf in 1836 erbaut). Das Weinhaus Obrist erwarb das Gut im Jahr 1918.


Rebbau

Die Winzer, die über die Jahrzehnte den Clos du Rocher betreuten, wurden regelmässig an den Fêtes des Vignerons in Vevey gekrönt oder ausgezeichnet. Heute ist Jean-Daniel Suardet für die Pflege des Weinbergs verantwortlich. André Hotz, Chefönologe von Obrist, leitet die Weinbereitung.


Heute

Der Clos du Rocher umfasst 10 ha Rebberge an einem Stück, die zu 96 % mit Chasselas bepflanzt sind sowie mit Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Obrist erzeugt daraus den bekannten Clos du Rocher Grand Cru und eine rote Assemblage, den Clos du Rocher Rouge Grand Cru.


2012 wurde der Clos du Rocher Grand Cru 2011 am ersten Mondial du Chasselas in Aigle zum Weltmeister der Chasselas erkoren.

Das Clos du Rocher wurde 2015 in den illustren Kreis der Vereinigung Clos, Domaines & Châteaux aufgenommen. Ab Jahrgang 2014 tragen die Weine des Clos du Rocher die rotsilberne Banderole um den Flaschenhals, das Qualitätssiegel der Vereinigung.

 

 

Grand Prix du Vin Suisse August 2018
Goldmedaille
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Clos du Rocher Grand Cru 2017