Cos d'Estournel 2018
Wie ein einsamer Abenteurer, der über Meere gesegelt ist, wirkt Cos d´Estournel zunächst geheimnisvoll und faszinierend. Dann offenbart er sich langsam. Schritt für Schritt, durch kleine Berührungen, erinnert es an ferne Städte, an Märkte mit tausend Geheimnissen, an freudige Feste in Dörfern mit heißen Steinen, an Frauen mit üppigen Kurven.
Reifungspotential
5 - 30 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Wie ein einsamer Abenteurer, der über Meere gesegelt ist, wirkt Cos d´Estournel zunächst geheimnisvoll und faszinierend. Dann offenbart er sich langsam. Schritt für Schritt, durch kleine Berührungen, erinnert es an ferne Städte, an Märkte mit tausend Geheimnissen, an freudige Feste in Dörfern mit heißen Steinen, an Frauen mit üppigen Kurven.
Auszeichnungen
Robert Parker's Wine Advocate 98+ / 100 März 2021
James Suckling 98-99 / 100 April 2019
Degustationsnotizen
Edles Dunkelrot mit violettem Schimmer.
Wunderbares Bouquet mit Aromen von Brombeere, Süssholz, Lebkuchen und Sechuan-Pfeffer.
Samtener Auftakt, schöne Statur, kräftige, feinkörnige Tannine, frische, lebhafte Struktur, fruchtbetones, würziges und lang anhaltendes Finale.
Servier-Empfehlungen
Wildterrinen, Lammkarree, Entenbrust, Wildspezialitäten, Weichkäse, Desserts mit schwarzer Schokolade.
Eigenschaften
Das Wort "Cos" bedeutet in alter Gaskogner Sprache "Steinhügel". Die Hügelkuppe von Cos überblickt die Ufer der Gironde, einer eindrücklichen Kieshalde ähnlich, die auf dem Kalksteinsockel von St-Estèphe liegt.
Alkoholische Gärung von 21 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Eichenbarriques (80 % neu) wärend 18 Monaten.
Naturkork
Holzkiste
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 98+ 100
Robert Parker's Wine Advocate
98+ / 100
März 2021
Meinung lesen - 98-99 100
James Suckling
98-99 / 100
April 2019
Meinung lesen - 98 100
Jean-Marc Quarin
98 / 100
April 2022
Meinung lesen - 96 100
Yves Beck
96 / 100
Dezember 2020
Meinung lesen
Robert Parker's Wine Advocate
März 2021
98+ / 100
98+ 100Kommentar
The 2018 Cos d'Estournel is a blend of 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Petit Verdot and 1% Cabernet Franc, aged in 50% new oak barriques. The alcohol weighs in at just over 14.5%. Sporting a deep purple-black color, it needs a lot of swirling to begin to unlock a powerful nose of crème de cassis, stewed plums, wild blueberries and chocolate-covered cherries, followed by nuances of Sichuan pepper, star anise, tree and clove oil, plus a waft of charcoal. The full-bodied palate is densely packed with taut, muscular black fruits and earthy layers, framed by super firm, ripe, grainy tannins and seamless freshness, finishing very long and wonderfully earthy. A very impressive behemoth, this is going to need a good seven to 10 years to truly show its stuff and should drink for a good 40 years and beyond. Drink date 2028 - 2068. Lisa Perrotti-Brown
James Suckling
April 2019
98-99 / 100
98-99 100Kommentar
The beautiful integration of ripe fruit and ripe tannins gives the wine a layered and agile mouthfeel. Soft and gorgeous with silky tannins that really kick in at the finish and carry the wine for a long time.
Jean-Marc Quarin
April 2022
98 / 100
98 100Kommentar
Couleur sombre, intense et noire. Nez très aromatique et complexe. Nuances de fruits mûrs, de noisette et d'épices. Moelleux en entrée de bouche, très aromatique au milieu, gras, ample, juteux et puissant, avec un aspect sudiste et même massif, le vin s'envole néanmoins en finale, très savoureux, très Saint-Estèphe dans son grain, sans durcissement, toujours épicé et très profond. Je suis ravi de le revoir à ce niveau.
Yves Beck
Dezember 2020
96 / 100
96 100Kommentar
Komplexes Bouquet, das sich nach und nach offenbart. Zunächst sticht die Reifung hervor, die aber schnell von Noten schwarzer Beeren, floralen Nuancen und einer leicht kandierten Note abgelöst wird. Cremiger und feiner Charakter im Gaumen. Der Wein ist dicht, elegant und perfekt ausbalanciert. Viel Präzision und Finesse in den Tanninen. Ein schmackhafter, charmanter und anhaltender Cos d’Estournel. 2025-2048