"Coup de l'Etrier" Lavaux 2019
«Boire le coup de l’étrier» bedeutet soviel wie «Vor der Abreise ein Glas trinken». Zu Zeiten, als man noch zu Pferd reiste, trank der Reiter vor dem Abschied ein letztes Glas, bevor er den Fuss in den Steigbügel (étrier) setzte. Diese jahrhundertealte Redewendung – Synonym für das Anbieten eines Abschiedstrunks – ist ebensosehr ein Zeugnis der Kameradschaft und Geselligkeit wie eine Einladung zum Teilen und zur Abwechslung vom Alltag!
Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)Reifungspotential
1 - 5 JahreServiertemperatur
9 - 12 °Alkoholgehalt
12.50% vol.«Boire le coup de l’étrier» bedeutet soviel wie «Vor der Abreise ein Glas trinken». Zu Zeiten, als man noch zu Pferd reiste, trank der Reiter vor dem Abschied ein letztes Glas, bevor er den Fuss in den Steigbügel (étrier) setzte. Diese jahrhundertealte Redewendung – Synonym für das Anbieten eines Abschiedstrunks – ist ebensosehr ein Zeugnis der Kameradschaft und Geselligkeit wie eine Einladung zum Teilen und zur Abwechslung vom Alltag!
Auszeichnungen
Mondial du Chasselas, Aigle Goldmedaille Juni 2021
Degustationsnotizen
Glitzerndes Blassgelb.
Intensives fruchtbetontes, blumiges Bukett.
Sehr fein, mit sanfter, wohlabgerundeter Struktur und wunderschön lang anhaltendem Finale mit erfrischenden Zitrusaromen.
Servier-Empfehlungen
Gemüse- und Fischterrine, Süßwasserfisch an Sauce, Eglifilets und Hartkäse.
Önologe(n)
Eigenschaften
Die Weinberge des Lavaux ruhen auf tiefen, kalten, massigen und schweren mit Lehm- und Tonerde durchsetzten Moräneböden. Das Terroir bildet den Ursprung von einzigartigen, charmanten Weinen, die blumige mit fruchtbetonten Aromen aufs Schönste in subtilen und eleganten Nuancen verbinden.
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Mondial du Chasselas, Aigle
Goldmedaille
Juni 2021
Mondial du Chasselas, Aigle
Juni 2021
Goldmedaille
Kommentar