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Culmen de LAN Reserva 2011

Rioja DOCa
92/100
Wine Spectator - Juni 2017
Rebsorte(n) :
Weinstil :

Art. Nr. : 5480

Verpackung :
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 68.00
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Glänzendes, dichtes Kirschrot.
Nase : Aromen sehr reifer Früchte (in Likör und Kompott eingelegt), mit balsamischen und mineralischen Noten, Geschmacksnoten von Wiener Patisserie und Gewürzen.
Gaumen : Fülle, Saftigkeit, Vielschichtigkeit an reifen Tanninen, gute Säure, erstaunliche Struktur, deutliche Edelholznoten, die durch die Reifung runder werden.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Wildterrine, Risotto mit weissen Trüffeln, Spaghetti al pesto, Lammracks, reifer Weichkäse - auch ein exzellenter Meditationswein für einen Abend im Kreise von Freunden oder Familie.
Serviertemperatur : 15 - 18°C
Reifungspotential : 5 - 10 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Gärung und Ausbau in neuen, französischen Eichenbarriques.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 14.30% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Bodegas LAN

 Bodegas LAN

Wer Wert legt auf unverfälschte Natur, der widmet dem erzeugten Produkt sein ganzes Können und passt die Zeit dem natürlichen Lebensrhythmus an. Und dann wird auch die Natur stets Ihr Bestes geben. Doch dies kann nur verstehen, wer vor allem auch eines einbringt: ein gutes Mass an Leidenschaft.

Seit der Gründung im Jahr 1972 setzt Bodegas LAN beim Keltern ihrer sorgfältig im Fass ausgebauten Weine stets auf Qualität und Innovation. Die Weinkellerei entwickelt sich mit den Jahren zum Modell einer modernen Bodega, als Förderer und Pionier des Wandels, der sich im qualifizierten Ursprungsgebiet Rioja vollzogen hat. Sie lebt eine aktive und entschlossene Qualitätspolitik und betreut mit Hingabe den Rohstoff ihrer Weine: die Trauben und das Terroir.

Land des Weins

Im Tal des Ebro-Flusses vereint das Anbaugebiet Rioja jahrhundertealte Tradition der grossen Kunst der Weinerzeugung.
Die für den Weinbau idealen Voraussetzungen der Rioja werden geschaffen durch das Klima und die Bodenbeschaffenheit. Eine ausgeprägte Vielfalt dieser beiden Faktoren erlaubt die Aufteilung der Rioja in drei Untergebiete: Rioja Alta, Rioja Baja und Rioja Alavesa.
Die Bodegas LAN befindet sich in der Rioja Alta, die für Qualität und Tradition steht, nur wenige Kilometer von ihrer Spitzenlage Viña Lanciano entfernt.

Bedeutung der Qualität

Die besten Rohstoffe, ein perfektionierter Weinbereitungsprozess und eine ausgewogene Verwendung der Eiche begründen die eigenständige Persönlichkeit der Weine der Bodegas LAN.
Die weltweit hohe Anerkennung der Weine bestätigt die konstant geleistete Arbeit.

Ursprung

Die Natur ist der Ursprung aller Tätigkeiten. Am Ufer des Ebro-Flusses, in der Einzellage Viña Lanciano, werden auf 72 Hektaren die Rebsorten Tempranillo, Mazuelo und Graciano – für die Premium-Weine von LAN kultiviert.

Hinter einem grossen Namen…

Das Traubengut gelangt unter optimalen Voraussetzungen für seine Verarbeitung zu LAN – ein Symbol für höchste Qualität. Die Investitionspolitik der Bodegas LAN ist darauf ausgerichtet, Technologie und Einrichtungen zu erwerben, die dank ihrer Funktionalität und Modernität in der Lage sind, den Trauben während des Verarbeitungsprozesses ihr ganzes Potential abzugewinnen.
Ein ganzheitliches System, im Dienste der Reinheit der Trauben und der Qualität der Weine der Bodegas LAN.

Raum für Kreativität

Der Barriquekeller ist einer der Orte der Kellerei, in dem die innovative Philosophie von Bodegas LAN besonders deutlich zum Ausdruck kommt. 6‘400 m2, überspannt von einer gewölbten Holzdecke in 30 m Höhe, beherbergen rund 25‘000 Eichenbarriques aus französischer, amerikanischer oder russischer Eiche, nicht älter als 36 Monate. Sie werden vollautomatisch gestapelt, umgefüllt und klimatisiert.
Nach dem Ausbau im Barrique schliessen die Weine der Bodegas LAN ihre Reifung in der Flasche ab, wo die bereits bestehenden Qualitätsmerkmale zusätzlich verfeinert und abgerundet werden.

Die Weine

Mit den Trauben aus den Weinbergen ihrer traditionellen Zulieferer erzeugen Bodegas LAN moderne Weine, die ihre klassischen Eigenschaften mit den neusten Geschmackstendenzen harmonisch in Einklang bringen. Das verwendete Traubengut stammt von Weinstöcken mittleren Alters. Bei der Weinbereitung wird auf eine optimale Gärung mit Temperaturkontrolle und im Kontakt mit den Traubenschalen geachtet, ebenso auf angemessene Ausbauzeiten im Fass und in der Flasche, damit die organoleptischen Besonderheiten jedes Weins optimal zum Ausdruck kommen.

Die Lagenweine

Die Spitzenweine werden ausschliesslich aus Trauben des Weinbergs Viña Lanciano gekeltert. Die manuelle Auslese während der Weinlese sowie die kontinuierliche Überwachung ihres Reifegrads ermöglichen die Ernte eines erstklassigen und einheitlichen Traubenguts, die wohl wichtigste Grundlage für alle Lagenweine.

Weitere Infos: Bodegas LAN

Wine Spectator Juni 2017
92/100
This generous and harmonious red is dense and smooth, delivering rich, deep flavors of plum, blackberry, coffee and mineral, with well-integrated tannins and balsamic acidity keeping it focused, but it stays plush through the spicy finish. Drink now through 2023. 1,000 cases made. – TM
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