"Dei" Vino Nobile di Montepulciano 2016
Die grossartige Azienda Dei in Toskana wird heute von einer charakterstarken Frau geleitet. Maria Caterina Dei ist die erfolgreiche, hingebungsvolle Nachfolgerin ihres Vaters auf diesem modernen Weingut, der diesen eleganten und terroirtypischen Montepulciano erzeugt.
Reifungspotential
8 - 10 JahreServiertemperatur
16 - 18 °Alkoholgehalt
14.00% vol.Die grossartige Azienda Dei in Toskana wird heute von einer charakterstarken Frau geleitet. Maria Caterina Dei ist die erfolgreiche, hingebungsvolle Nachfolgerin ihres Vaters auf diesem modernen Weingut, der diesen eleganten und terroirtypischen Montepulciano erzeugt.
Auszeichnungen
James Suckling 93 / 100 November 2019
Falstaff 92+ / 100 August 2019
Degustationsnotizen
Wunderbar glänzendes, dichtes Rubinrot.
Würzige Aromen, reife Kirschen- und Pflaumendüfte.
Robuste Struktur, wuchtig trocken, sehr harmonisch.
Servier-Empfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, Aufschnitt, Grilladen, Mediterrane Küche
Charcuterie, Wildterrine, Steinpilzrisotto, Papardelle Bolognese, Bistecca Fiorentina, Wildspezialitäten, Weich- und Halbhartkäse.
Önologe(n)
Eigenschaften
Kreidehaltige Turbenböden. Die Reben sind in einer Dichte von 4700 Stöcken/Hektare angepflanzt und werden auf horizontal gespannten Drahtlinien (Cordon) aufgezogen. Die durchschnittliche Erntemenge beträgt rund 6'000 kg / Hektare (geringe Menge, die einen hohen Konzentrationsgrad des Weins bewirkt).
Gärung in Stahltanks - Mazeration während 15 bis 20 Tagen - Ausbau während 24 Monaten in slawonischen Eichenholzfässern.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
- 93 100
James Suckling
93 / 100
November 2019
Meinung lesen - 92+ 100
Falstaff
92+ / 100
August 2019
Meinung lesen - 91 100
Decanter World Wine Award
91 / 100
Februar 2019
Meinung lesen - 16 20
Vinum
16 / 20
November 2019
Meinung lesen - 95 100
Wine Enthusiast
95 / 100
November 2020
James Suckling
November 2019
93 / 100
93 100Kommentar
Vivid and energetic red with cherry and orange-peel character. Full-bodied, tight and linear with pretty tannins and focus.
Falstaff
August 2019
92+ / 100
92+ 100Kommentar
Dunkel leuchtendes Rubinrot. Tiefgründige Nase nach satten dunklen Beeren, Cassis, Amarenakirsche, Schokolade, feine Lakritze. Im Trunk ausgewogen und fein, öffnet sich mit eng gewobenem Tannin und edlem Schmelz, spannungsvoll und kompakt, im Finale nochmal zupackend und druckvoll.
Decanter World Wine Award
Februar 2019
91 / 100
91 100Kommentar
Harvest was later than in 2015 at Dei. Due to the late rainfall, they picked in stages, starting on 5 October and concluding on 16 October. This brings together grapes from three different areas with diverse soils, altitudes and expositions, giving a general expression of the Montepulciano region. Despite significant ripeness of fruit, there's plenty of freshness and purity. Glossy dark red cherry is nuanced by thyme and rosemary. The tannins are big and upfront but padded with sufficient plump fruit, with some juiciness appearing on the finish.
Vinum
November 2019
16 / 20
16 20Kommentar
Würzige Beerenaromatik mit fragilen Kräuternoten; präziser Bau mit engmaschigen Tanninen und rescher Säure, sollte noch etwas reifen. Zu einem Steinpilzrisotto.
Wine Enthusiast
November 2020
95 / 100
95 100Kommentar