Domaine de Montauban Grand Cru 2018
Als Rosé vinifiziert, nimmt der Pinot Noir den Namen Œil-de-Perdrix an und zeichnet sich durch eine ausgeprägt lachsfarbene Robe, Anmut, eine seidige Textur und wunderbare Fruchtigkeit aus.
Rebsorte(n)
BlauburgunderReifungspotential
1 - 3 JahreServiertemperatur
10 - 12 °Alkoholgehalt
13.50% vol.Als Rosé vinifiziert, nimmt der Pinot Noir den Namen Œil-de-Perdrix an und zeichnet sich durch eine ausgeprägt lachsfarbene Robe, Anmut, eine seidige Textur und wunderbare Fruchtigkeit aus.
Auszeichnungen
Mondial des Pinots, Siders Silbermedaille September 2019
Degustationsnotizen
Zartes Lachsrosa.
Aromen von Erdbeeren und Quitten.
Harmonischer Rosé, weich, erfrischende Säure im Finale.
Servier-Empfehlungen
Crevetten-Risotto, Spaghetti mit Meeresfrüchten, Pasteten und Rindscarpaccio.
Önologe(n)
Léonard Pfister
Eigenschaften
Traditionelle Weinbereitung.
Naturkork
Karton
Auszeichnungen & Fachmeinungen
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Mondial des Pinots, Siders
Silbermedaille
September 2019
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Mondial des Pinots, Siders
September 2019
Silbermedaille
Kommentar