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Domaine de Montvac "Adage" 2017

Gigondas AC
Biologischer Wein - Ecocert zertifiziert

Art. Nr. : 3411

Verpackung :
75cl
Lieferfrist: ca. 5-10 Werktagen
CHF 21.80
CHF 19.60
Fl.
Degustationsnotizen
Auge : Wunderschönes dunkles Rubinrot.
Nase : Kräftige Aromenpalette, inspiriert von der Flora der Garrigue, gepaart mit Gewürznoten und dem sonnigen Geschmack reifer Trauben.
Gaumen : Der erste Eindruck ist kraftvoll, und entwickelt daraufhin eine wunderbare, samtweiche, schön ausgewogene Textur. Fruchtbetontes, leicht würziges, überaus harmonisches Finale von schöner Länge.
Servier-Empfehlungen
Gastronomie :
Trockenfleisch, Fleischgerichte an Sauce, Wildspezialitäten, Weichkäse.
Serviertemperatur : 16 - 18°C
Reifungspotential : 3 - 10 Jahre
Weitere Informationen
Weinbereitung : Das Mikroklima gepaart mit einer von Natur aus geringen Produktion ermöglicht eine lange Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur der Weine, wobei eine elegante Struktur mit den von der Region inspirierten Düften kombiniert wird. Die Reifung in 30-hl-Fässern verleiht dem Weine ein harmonische, sämige Struktur und ein Reifungspotention zwischen drei und fünf, oft bis zu zehn Jahren.
Önologe(n) :
Alkoholgehalt : 14.50% Vol.
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton

Domaine de Montvac

Domaine de Montvac, Gigondas

Ursprünge

Der Eigentümer des Gutes, Louis Avon, unternahm eine Reise durch Frankreich, um den Küferberuf zu erlernen. Danach ließ sich im Ort Vacqueyras nieder, wo ihm sein Fasshandel erlaubte, die wenigen Morgen Familienreben zu entwickeln.

Terroir und Weinbau

Das von der Mutter auf die Tochter übertragene Anwesen hat dazu geführt dass ihre jeweiligen Ehepartner, aus anderen Berufsständen, sich der Leidenschaft des Weins verschrieben haben. Sie haben auch dazu beigetragen, die Weinberge, die sich heute über mehrere Ursprungsregionen erstrecken, zu vergrößern, optimaler zu bewirtschaften und zu diversifizieren. Heute umfasst das Weingut Rebflächen in den Ursprungsregionen Vacqueyras, Gigondas und Côtes du Rhône.

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